「バウムクーヘン」は扇形に切りません。本場ドイツ流"本当に美味しい"切り方！次は絶対コレやる♡

バウムクーヘンといえば、扇形に切るのが定番。でも実は、本場ドイツではもっとおいしく食べられる切り方があるんです。切り方を少し変えるだけで、食感も口どけもグッと変わるというから驚き。さっそくその方法を試してみました！

1.バウムクーヘンに寝かせたナイフを斜めに入れる

2.表面より少し下にナイフを差し込むようにして、半月状にすくうようにカット

3.幅の半分まできたらナイフを上向きにして切り終える

そぎ切りにしたバウムクーヘンがこちら。そぎ切りにすると生地の目が詰まらず、断面が滑らかで食感がよくなるそうなのです。

そぎ切りにするだけで、バウムクーヘンの断面はなめらかになり、ふんわり上品な口どけに。いつもと同じお菓子なのに、まるで別物のようなおいしさを楽しめます。特別な道具もいらないので、次に食べるときはぜひ試してみてくださいね。

写真・文／mayumi、暮らしニスタ編集部 ※記事を再編集して配信しています。