簡単なのにおしゃれ♡おうちでできるカフェ風〈デザートプレート〉の作り方。クリスマスにもおすすめです！

レストランやカフェで出てくる、華やかなデザートプレート。クリスマスの特別な日には、そんな"お店風"の盛り付けをおうちでも楽しんでみませんか？ちょっとした工夫を加えるだけで、いつものスイーツがぐっと映えるアイデアをご紹介します。

デザートプレートをオシャレにするためには…

オシャレなデザートプレートに欠かせないのは、ソースやパウダーを使用したアート。お皿自体を華やかにすることで、主役を引き立てることができます。

アートと言っても、用意するもの次第で簡単にできてしまうので心配はいりませんよ♪

用意するもの①大きな平皿

スイーツに対して大きなお皿を使用すると、メインのデザート周りにさまざまなデコレーションができます。深さのあるものではなく、平らなお皿を選びましょう。

用意するもの②デコレーションに使用する道具

スプーンやフォーク、竹串、粉ふるい、刷毛、形の面白いキッチン用品、クッキングペーパーなど。

用意するもの③デコレーションに使用する材料

さまざまなソースやパウダー。製菓用品店だけでなく、スーパーや100均でも手に入るものはたくさんあります。

その他にも、冷凍フルーツやナッツなどがあると、よりメインのデザートを引き立てることができますよ。

アイデア10選をご紹介

まずは、パウダーを使用したデコレーションから

アイデア①

黒いお皿には白いパウダーが映えます。家にあるスプーンやフォークを使ったアイデアです。

作り方

お皿の端にスプーンとフォークを重ねてのせ、その上から白いパウダーをふるいます。スプーンとフォークをゆっくりお皿から取り除けば完成です。

アイデア②

白いお皿には色鮮やかなパウダーが映えます。クッキングペーパーを使ったアイデアです。

作り方

お皿の半分を隠すようにクッキングペーパーをのせ、その上からパウダーをふるいます。クッキングペーパーをゆっくりとお皿から取り除けば完成です。

アイデア③

アイデア②の応用編です。クッキングペーパーを使ったアイデアです。

作り方

クッキングペーパーにお好みのデザインを描き、ハサミで切り抜いた型を作ります。

お皿の上にクッキングペーパーの型をのせ、上からパウダーをふるいます。クッキングペーパーをゆっくりお皿から取り除けば完成です。

次は、ソースを使ったアイデア

アイデア④

ソースを粒状に落としてデザインする基本のアイデアです。

作り方

今回は中心に配置するケーキに合わせてデザインしました。2色のソースをスプーンで交互に落として完成です。

アイデア⑤

アイデア④の応用編です。竹串を使って落としたソースにデザインを加えるアイデアです。

作り方

ソースを小さな粒状に落とします。

落とした端のソースから隣のソースへ、どんどん竹串で細く線を引くように伸ばしたら完成です。

アイデア⑥

同じくアイデア④の応用編です。スプーンを使って落としたソースにデザインを加えるアイデアです。

作り方

今回はひと粒だけソースを多めに落とします。

落としたソースをスプーンの腹部分で伸ばしたら完成です。

ちょっと意外な調理器具を活用したアイデアも！

アイデア⑦

ソースを身近な調理器具でスタンプしてデザイン。マッシャーを使ったアイデアです。

作り方

ソースを小皿に移し、マッシャーにつけます。

そのままお皿にスタンプしたら完成です。今回は2回スタンプをして繋げてみました。

アイデア⑧

ソースを身近な調理器具で伸ばしてデザイン。刷毛を使ったアイデアです。

作り方

調理用の刷毛でお皿にソースの線を引いたら完成です。

もっと華やかにしたいなら！

アイデア⑨

パウダーとソースを使ったアイデアです。組み合わせることで、より華やかな印象になります。

作り方

お皿の中央に器を逆さまにしてのせ、上から器のフチ辺りにパウダーをふるいます。

お皿の空いている部分に、ソースでデザインを加えたら完成です。

最後は…番外編！アッと驚くモノを使った面白いアイデア

アイデア⑩

パウダーやソースがなくてもできてしまうデザイン。板チョコを使ったアイデアです。

作り方

スプーンをガス火などで熱して温めます。

板チョコの側面のアルミを剥がし、板チョコの端の部分にスプーンをあてて熱で溶かします。

溶けた部分をお皿にスタンプします。

直線ができるので、この直線をいくつか作りデザインをしたら完成です。

今回使用したスイーツは全て市販のものですが、アレンジ次第でオシャレに演出できました。みなさんもぜひ挑戦してみてくださいね♪

文・写真／mayumi ※記事を再編集して配信しています。