ショコラとキャビアの出会い。魅惑の美食体験をギフトに【連載・花嫁に贈るスイーツギフト】

「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」のシェフ・パティシエ・ショコラティエであり、 M.O.F.(フランス国家最優秀職人章)を持つニコラ・クロワゾー氏が手がけるコレクション「アンソリット」。その名の通り“型にはまらない”美味しさを追求し、驚きと遊び心を込めたラインとなっています。

10月に登場した第二弾「アンソリット キャビア」は、フランスの老舗キャビアブランド「ペトロシアン」とのコラボレーションによって生まれた特別なショコラ。海を想わせるほのかな塩みとミネラル感をまとったキャビアが、ヘーゼルナッツとアーモンドのプラリネ入りショコラのコクを引き立て、甘み・塩み・香ばしさが心地よいバランスで響き合います。

コーヒーや紅茶と合わせても、シャンパーニュやワイン、日本酒やウイスキーと合わせても、それぞれの魅力が際立つペアリングが楽しめる逸品。特別感のあるギフトを贈りたいとき、少し贅沢な年末年始に。結婚式でお世話になった方やお酒好きな方への贈り物として、鮮烈な記憶に残る一箱になるはずです。

今回ご紹介したのは……

ラ・メゾン・デュ・ショコラ https://www.lamaisonduchocolat.com/ja_jp

Text: Emi Matsubayashi