【早良区南庄】新名店爆誕！有名店で長年培われた美味しさ「ひでキッチン」

ごきげんよう皆様。季節は待ち望んでいた？秋になり、体調も壊しやすいこの時期ですね。皆様はいかがお過ごしでしょうか？お久しぶりになってしまいました、リビングふくおか・北九州Web地域特派員のREIです。

この夏のあまりの暑さには、私だけでなくうちの老ワンコも体調を崩しちゃったり。。。きつかったですね、、、やっとこさ涼しく？なってくれた気がします。あっという間に秋が過ぎて寒くなっていくんでしょうねぇ！！

といいつつも！！！食欲の秋！！ですよーー。美味しいもの好きの食いしん坊の私としては、ここから本領発揮！でしょうか？今日ご紹介する「ひでキッチン」さんはオープンしてまだ一年もたたないお店なのです。なのですが！連日の大人気で満席が続く日もあるというようなお店なのですよ。

そんな美味しいお店を突撃して来ましたので、レポしますね！よろしくお願いします。

さて、このひでキッチン、なんでオープンしてずっといきなりの大人気かというと！！！！ちゃんと理由がありました。

このお店のオーナーである田浦さんは、実は福岡でも海鮮でとくに有名なあの「磯貝」の本店店長を長年勤めていらっしゃったんです！！職人としてずっと包丁を握り店舗を回しておられたのですが、この度独立されてお店をオープンなさいましたのよ。

また、一緒に厨房におられる福島さんも磯貝での職人さん！この二人が本気で作ってくれる料理が美味しくないはずはない！のです。アルバイトさんたちもみなさん感じが良くて！活気あるお店って自ずと人が寄りますよね。

メニューはまた後でご紹介するとして、お店の場所と雰囲気からまいりましょうか。

場所は早良区の南庄。閑静な住宅街の中なのですが！近くには格安駐車場もあって行きやすいかも。南庄の業務スーパーのすぐ近くでございます。地図も貼っておくのでご確認くださいね～！

入口はこんな感じ。かっこいい佇まいで入店前からワクワクです。

店内はテーブル席も充実していますが、キッチンの前のカウンター席ではスタッフの方々とおしゃべりしながら楽しめるカウンター席もありますからお一人でも気軽に行けますね。

店内はとてもさっぱりしていておしゃれです。実はトイレが超ー広いという見どころ？（笑）もあるので覗いてね！

店内の黒板にはおすすめがきっちりと書かれています。お魚はもちろん、美味しいお肉もあるのがいいですよ！

この日は友人らと8名で予約させていただいて行ったので、いろいろなお料理を食べることができましたのよ。みんな超楽しみにしていただけあってガッツリ食べていました。

ひでキッチンと言ったら、まずはこれでしょう！！！！新鮮なお魚！

ぷりぷりつやつや！これでもか！というほどの美味しさです。この日はゴマカンパチを頂きました。

マトウダイの味噌焼きは、ほろほろほっくりとした身でお酒にもとても良くあいます。この時点でご飯が欲しくなるのもしょうがない！？

個人的な好物が、山芋ステーキ！シンプルながらふわふわとろ～りでバターもよくあいます。ぜひマストで食べてみてください。

お肉も美味美味ーーー！！！和牛すじ煮込み。とろんとろん、お野菜にも味がしみしみで本当に美味しいのです。もっと食べたかった・・

締めのタイミングまでしっかりお腹のスペースを開けておいて食べたい一品が！ウニといくらの焼きおにぎり！まるできらめく宝石のようないくらと濃厚でクリーミーな甘さがたまらないウニのマリアージュも是非味わっていただきたいのですよ。

その他にもおいしいものがたくさん！！！目の毒シリーズでお写真ご紹介しておきましょう。

揚げたてのめひかり！とかコロッケとか、西京焼きとか！タコとか！お肉とか！！この他にもみんなでいっぱい食べました！！！！

これでもかというほど、次々と美味しいものがでてきますよぉ！!!! 生きてて良かった！

「美味しいものを心を込めて作ります！ぜひご来店ください」とオーナー、田浦さん（左）とスタッフの方々。

大人時間を満喫しに、是非大切な方々と足を運んでくださいね！ゆっくりじっくり味わい尽くしてやってくださいな。

今年もあと一ヶ月と少し！皆様元気に乗り切りましょうね美味しいは正義！のREIがお届けいたしました！またねー