【11/13(木)】大宮駅東口徒歩1分！ルミネが手掛けるサステナブルな商業施設「ムスブルミネ」グランドオープン

こんにちは。埼☆玉子です。

ルミネが手掛ける新しい商業施設「ムスブルミネ」が11/13(木)にオープン！

ひと足早くメディア向けの内覧会に行ってきたので、レポートします。

大宮駅東口から徒歩1分、大宮駅と氷川参道を繋ぐ緑あふれる憩いの場として誕生する「ムスブルミネ」。

埼玉県を中心に展開するSLBカンパニーと、料理家・ライフスタイルプロデューサーの杉山絵美さん、そしてルミネの3社で作り上げた、「食」をキーワードに心と体を豊かにする特別な空間となっています。

木造2階建ての施設は穏やかな佇まい

前庭に広がる木々は、埼玉で自生している品種からセレクトされているそう

2階のレストラン「SLB THE DINING」では、大宮市場で仕入れた魚や、埼玉県産の食材を使用。健康に必要な栄養素をバランスよく摂取できる理想的な献立“一汁一菜”を現代的でカジュアルなスタイルに再構築した和洋ミックススタイルのコース料理を堪能できます。※11/13(木)～19(水)は完全予約制

天井が高く、開放的な空間

モダンでカジュアルなディナーメニュー

ランチメニューにはビーガンミートの料理も

今回は実際に、ディナーメニューの一部を試食させていただいたのですが、どれもおいしく、やさしさにあふれたお味でした。

富士山の湧き水で育てられた赤富士サーモンを使ったカルパッチョ (C)「ムスブルミネ」メディア様向け内覧会・先行試食会

小松菜ベースのソースとの相性が抜群の鰆 (C)「ムスブルミネ」メディア様向け内覧会・先行試食会

彩りの美しい豚ヒレ肉のソテー (C)「ムスブルミネ」メディア様向け内覧会・先行試食会

続いて、朝7:30からオープンする、1階のカフェ「SLB CAFE」。

大きな窓から入る太陽の光で、気持ちの良い朝を迎えられます

日本の主食である「お米」をキーワードに、カスタマイズできるお粥をはじめ、カフェタイムには米粉を使ったスイーツを楽しめます。

農薬を極力使っていない宮代町のお米を使用したお粥

「青蜜柑風味の米粉バスクチーズケーキ」をはじめとしたスイーツ (C)「ムスブルミネ」メディア様向け内覧会・先行試食会

また、17時からはバータイムとなり、ブルワリー直送の新鮮なCOEDOビールをドラフトで味わうことも。柚子のアロマを感じられる「THE HOLE ALE」と、お米を使った「THE HOUSE LAGER」を用意。

店内はもちろん、テイクアウトでもOK

さらに入口横には「ORGANIC＆CO.」のオーガニック野菜や果物の量り売りで販売するショップも併設。 JAS認証を取得した有機栽培の食材が、約10種類ほど並びます。

持ち帰りの際は、マイバックやマイカップの持参を (C)「ムスブルミネ」メディア様向け内覧会・先行試食会

待望のOPENは11/13(木)。オープニングキャンペーンとして、ムスブルミネオリジナルマルシェバッグや、大宮盆栽村100周年記念のオリジナルコースターなどをプレゼントするほか、産地直送焼き芋の販売も実施します。

軽くて持ち運びも快適なマルシェバッグ

駅周辺の喧騒から離れ、ほっと心休まるひとときを過ごすことのできる「ムスブルミネ」に、ぜひ足を運んでみてくださいね。

【11/13(木)】大宮駅東口徒歩1分！ ルミネが手掛けるサステナブルな商業施設「ムスブルミネ」グランドオープン