みずみずしいアロマと喜ばしい果実味が特徴！イタリアの「プロセッコ」と「フランチャコルタ」をパーティに。

2025.11.7

ワインジャーナリストの解説も楽しい連載「ワイン学習帳」。今回はイタリアの泡！年末年始に向け、パーティ用の華やかなスパークリングワインを選んでみない？

vol.17スパークリングワインイタリア編

スパークリングワインは、イタリアのさまざまな場で楽しまれている。温暖な気候と豊かな日照に恵まれたイタリアのスパークリングワインは、フランスとはまったく異なる個性を持つ。清冽な酸とミネラルが軸となるシャンパーニュに対して、みずみずしいアロマと喜ばしい果実味が特徴だ。「北国風」なシャンパーニュに対して、どこか「地中海的」ニュアンスがあり、それが独自の魅力となっている。世界的ブームのプロセッコは白い花やピーチの香りが芳しく、軽やかで、涼しげな味わいだ。アペリティフの定番だったが、近年は食事と楽しむ人が増えた。瓶内二次発酵スパークリングワインではフランチャコルタが大人気だ。親しみやすいのに洗練されて、どこかお洒落な味わいはまさにイタリア的。品質にこだわるミラネーゼの心をがっちりと捉えている。

レスト･ヴァルドッビアーデネ･プロセッコ･SP.ブリュット

L'EST VALDOBBIADENEPROSECCO SUPERIOREDOCG BRUT

国・地域：イタリアヴェネト州アルコール度数： 11%

太陽の下で楽しむ、ミネラル感あふれる泡。750ml￥4,840／ワインウェイヴ（06-6766-0260）

ブロンカ姉妹が運営する職人的ワイナリー。ブドウ栽培から瓶詰めまで家族が直接管理し、高品質を守る。アルプスに近い急傾斜の畑から生まれるプロセッコは、シャープな酸と清らかなアロマを持ち、心地いいミネラルが長く続く。屋外のパラソルの下で午後に飲むのもいいし、サラミ、生ハム、チーズをつまんでアペすれば、話が弾んであっという間に時が過ぎる。ワンランク上のプロセッコ。

酸味●●●●●果実味●●●●◯ミネラル感●●●●◯

ミッレディフランチャコルタブリュット

MILLEDIFRANCIACORTA BRUT

国・地域：イタリアロンバルディア州アルコール度数： 12.5%

フードフレンドリーな味わいは、ミラネーゼお墨付き！ 750ml￥8,250／モトックス（0120-344101）

最もフランチャコルタらしいワインならフェルゲッティーナだ。誰もがすぐに好きになってしまう魅惑的な果実味が特徴で、純粋なアロマは透明感があふれる。気取らず、親しみやすく、上品で、何よりも喜ばしい。和食でもイタリアンでもエスニックでも完璧にマッチする。目を引くお洒落なデザインのボトルはまさにフランチャコルタ。華やかな場にぴったりで、幸せな時間を引き立ててくれる。