二人の名匠M.O.F.が紡ぐ、「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」の特別なアイスクリーム【連載・花嫁に贈るスイーツギフト】

このアイスを手がけたのは、「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」のシェフ・パティシエ・ショコラティエのニコラ・クロワゾー氏と、「ラ・グラスリー・パリ」の創業者ダヴィッド・ヴェスマエル氏。ともにM.O.F.(フランス国家最優秀職人章)の称号を持つ二人がタッグを組み、クラシックな素材と現代的なセンスを融合させて誕生したのが、この魅惑のアイスクリームです。

余計なものを加えず、素材の美味しさを最大限に引き出したアイスクリームは、王道のフレーバーながらも、どれも秀逸な味わい。口に運ぶとなめらかにとろけ、華やかな風味が広がります。

なかでも印象的だったのは、ショコラ ノアールとシトロンの2種。ショコラ ノアールはラ・メゾン・デュ・ショコラのチョコレートを堪能できる至高の美味しさ。シトロンは驚くほどなめらかなテクスチャーと果実の濃厚な美味しさが際立ち、思わず心が奪われました。

さらに、パリッとしたショコラの衣に包まれた「バー グラッセ」も登場。ショコラ＆フランボワーズ、ピスタチオとカシスなど、素材が響き合う組み合わせは、特別な日のギフトにふさわしい小さなアートピースのよう。

このコラボレーションから生まれたスイーツは、ただ美味しいだけでなく、喜びと祝福を同時に伝える、心に残る味わい。花嫁が選ぶにふさわしいギフトです。

9月には、ニュウマン高輪店、西武池袋店（リニューアル）、西武池袋サロンの３店舗がオープン予定。ぜひこちらもチェックして。

今回ご紹介したのは……

ラ・メゾン・デュ・ショコラ https://www.lamaisonduchocolat.com/ja_jp

Text: Emi Matsubayashi