大阪グルメ13選｜絶対外せない粉もんグルメから老舗グルメまでご当地グルメを紹介

食べずにはいられない！ くいだおれの地でおなじみ大阪！ たこ焼き、お好み焼き、串カツなど粉もんグルメから、カレー、豚まんといった老舗グルメまで味わい尽くしたいフードが盛りだくさんです。地元の人にも観光客にも愛されるグルメ13選をご紹介します。

大阪に行ったら必ず食べて！ 定番の粉もんグルメ

たこ焼き

なにわグルメのテッパンといえばたこ焼き。大阪のたこ焼きはだしの利いた生地そのものがおいしく、ソース無しでも味わい深いのだとか。ソース以外にも塩やポン酢、ネギのせなどスタイルも多彩あるので、いくらでも食べられそうです。

お好み焼き

大阪の粉もんグルメの定番といえば「お好み焼き」。小麦粉をだしで溶いた生地に、キャベツなどの具材を混ぜてから焼き上げるのがスタンダードです。定番の豚玉をはじめ、海鮮系などバラエティー豊か！ 慣れた大阪人はテコのみでお好み焼きを平らげます。テコでひと口サイズにカットしたら、箸を使わずに直接口に運びます。

ねぎ焼き

焼き生地にねぎをたっぷり入れたねぎ焼き。豚肉やイカ、タコ、エビ、牛肉などねぎ焼きの具材はいろいろいありますが、イチオシは自家製の「スジ煮込み」がたっぷり入った「スジねぎ焼」。大きめのスジやコンニャクの甘辛さやトロトロの食感がたまりません。

いか焼き

65年以上愛される名物粉もんのいか焼き。秘伝だしと小麦粉にいかを練り合わせ、高温の鉄板ではさんで焼き上げています。香ばしいもちもち生地にソースを塗って食べるのがおすすめです。

串カツ

なにわグルメの代表格ともいえる串カツ。一見すると同じように見える串カツですが、各店ごとに油やパン粉、ソースに独自のこだわりがあり、その特徴や味わいは驚くほど違います。

うどん

大阪の食文化の象徴である"だし"のうま味が利いた大阪うどん。大阪には、こだわりの製法や独自のメニューで多くのファンを魅了するうどん店が数多くあります。おいしい一杯を求めて、ぜひ大阪のうどん巡りを楽しんで。

きつねうどん

黄金色のだしに、甘く炊いたあげが2枚乗っており、さらに青ネギが彩りを添えます。だしをたっぷりと吸ったあげはお店で手揚げしており、厚みがありとってもジューシー！ あげ入りのうどん「きつね」は大阪が発祥といわれており、その本場の味を堪能できます。

まだまだあります！ なにわ名物グルメ

オムライス

トマトソースと卵、チキンライスをバランス良くすくってひと口食べると、 酸味控えめで甘味のあるソース、半熟のトロトロ卵、あっさりとした味付けのライスが一体となり、やさしさを感じる味わいです。

肉吸い

大阪のご当地グルメとなっている肉吸い。かつて、二日酔いの芸人が肉うどんの麺抜きで注文したものなのだとか。あっさりだしに肉のうま味が染み出す、胃にやさしいおいしさで人気となっています。

カレー

大阪グルメの老舗といえば名の挙がる、名物カレー。玉ねぎと牛肉などのシンプルな具材は、カレー本来の風味を引き立てます。うま味とさわやかなカレーの風味が染み込んだご飯は、奥深い味わいです。「混ぜカレー」は、生玉子を混ぜるとスパイシーさがマイルドになります。ソースをかけて味変することもできますよ。

豚まん

豚まんの具は豚肉と玉ねぎ、調味料のみとシンプル。甘い玉ねぎとジューシーな豚肉を、ほんのり甘みのある生地が引き立てる絶妙な味わい。たまらず何度でも食べたくなるおいしさです。ちなみに、関西では「肉」といえば牛肉を指すため、「肉まん」ではなく｢豚まん｣とよぶようになったそう。

たくさん食べた後にほっとひといきできる！ 喫茶＆デザート

レトロ喫茶

若い世代には新しく、上の世代には懐かしい、そんなレトロ喫茶。ノスタルジックなレトロ喫茶では長年受け継がれてきたコーヒーや焼き菓子、また今っぽいパフェもいただけます。中には創業以来変わらない味を楽しめるところも。

ミックスジュース

大阪の名物ドリンクであるミックスジュース。果物店で完熟の果物をミキサーにかけ、店頭で提供したのがミックスジュースの始まりだそう。食に厳しい地元大阪の常連客たちの間で評判に。

 

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