新しい始まりを迎えたお店【君津市】＆sola（アンドソラ）

夏の訪れ

猛ダッシュして来た夏がひとやすみしたかと思えた7月前半。

一気に追い上げ本格的に夏がやって来ましたね。

年々暑くなる夏ですが、何もせず汗をかける貴重な季節だと思います。

熱が強すぎると感じる時は、海や山、自然にかえる良い機会。

今回は、以前ご紹介した＆solaさんがリニューアルオープン。

定期的に開催されるやまのかいのメンバーで伺いました！

以前ご紹介した、旅ヲスル木さんからお店を借りて営業していた＆solaさん。とうとう新しいお店でスタートです！

やまのかいの開催も二年ぶりでした。

時と共に変わる事に感じる年月の重さ、変わらない事にまた時間があの頃に戻る感覚。楽しい美味しいひと時に、お店での時間もあっという間に過ぎて行きました。

変わらぬ美味しさ！

お店は変わっても、美味しいお料理はそのまま！

昔から大好きな店主さんのお料理は、新しい始まりを迎えてパワーアップしているようにも思いました。

この日はやまのかいのリーダーさんが店主さんのお任せコースで！と予約してくれました。

どれから食べようか迷ってしまうプレートの上。

集まったメンバーが一番に選ぶものが違うのも良いですね！

私はサラダから！派です。新鮮でシャキシャキのお野菜にお手製のドレッシングが野菜それぞれのお味に華を添えます。

バーニャカウダに人参のしりしり、お野菜の食感のリズムが食のテンポを良くしてくれます。

ビーツのポテサラも、色が加わり鮮やかに！「これなんだろう？」と、目を奪われます。いつも控えめなポテサラの存在が一気に主役級へと変わります！

枝豆もただ茹でただけではない、細やかさ！ガーリックの風味にビールにも合いそうです。

ハンバーグには海老が隠れていたり、夏野菜がトマトのソースでお洒落に変身したりと、食が鮮やかに輝いています。

更に出て来たマグロとアボカド丼！

お味は付いていますが、お好みでお手製のお醤油を足していただきます。

マグロとアボガド、海と大地の相性抜群です！

ご飯大盛りにすれば良かった！と思いましたが、デザートまで食べたいので、後悔ではなく、その楽しみへと変えました。

デザートとドリンクはそれぞれ好きなものを選ばせていただきました。

ロールケーキ派とベイクドチーズケーキ派、そしてグレープフルーツのマリネとそれぞれ。

以前プリンを食べた事のある私はベイクドチーズケーキを選択。

ロールケーキはトッピングのフルーツを選べます！

珈琲も個性を発揮して

そしてドリンクは私以外全員ホットコーヒーでした。

そうそうコーヒーを煎れてくれるのもとても上手な店長さんです。

珈琲が届き、良い香りがたちこめます。

グレープフルーツのマリネは小分けにして人数分最初に出していただきました！

夏の熱さから生まれる爽やかさを感じました！

グレープフルーツの酸味が体を元気にしてくれるようでした！

私はアイスカフェオレで

奥には広いお座敷もあり、小さなお子様と一緒でもゆっくり出来ますね！

日々当たり前のように繰り返される食事が、私達の中を満たして喜ばせてれます。

この日もそんな事を実感しながら、楽しい美味しい時間にブラッシュアップされました。

山に登ろうと発足されたこの会ですが、まだ一度も登った事はありません。出産したり転職したり、会の中のメンバーの環境も時と共に変わりました。

大変な事も乗り越えながら、こんな風に集まって話したり、笑いながら変化も楽しく受け入れて行ける。

美味しい楽しい時間を共有出来るそんな仲間達です。

来月は山へ行く仕事があり、初めての仕事でハードなスケジュールではありますが、楽しみになって来ました。

新しい始まりに不安になってしまいそうな時、内側を喜ばせ輝かせたい時等に訪れてみてはいかがでしょうか？

今回も最後までお読みいただきありがとうございました。

akihirokihoでした。