【宇都宮】カウンターで楽しむ創作和フレンチ！季節ごとに行きたい「音杢」

センスのある素敵な空間で頂く和フレンチはいかが？

こんにちは！Instagramで情報発信もしている、食べ歩き大好き！

栃木のuchipanです♪

今回ご紹介するのは、オリオン通りのすぐ近く！

釜川沿いにあった

大正時代創業のおでん屋「のんき」の跡地の

複合施設にOPENした『音杢』さん♪

２０２５年５月２０日にOPENしました！

元ビストログランジュテのオーナー鈴木さん♪

美味しいお料理と、美味しいナチュールワインが飲めます。

音杢さんは、8000円のコース料理のみ。

木製のカウンターは、おでん屋「のんき」から引き継いだものらしい。

店内は、陶芸作家の伊藤剛俊さんの作品や器を使用。

センスがあって素敵です♪

オシャレなセッティングから、わくわくします♪

ワインのペアリングも出来ます。

ノンアルコールでもOK！

最初のお料理は、ほうれん草のトルティーヤ。

上には、食用ナスタリウムの葉っぱ。

アスパラ、からし菜などの野菜を、トルティーヤに包んでいただきます。

初夏にぴったりの爽やかな味でした♪

薬膳スープ、フォカッチャ、夏野菜の詰め物・・・

メニューの、この日の一言。

『発酵して身を結ぶ』・・・なんとなく、よい言葉です。

この言葉は、毎日変わるみたいです。

スープは、まさかの薬膳スープ！

大好きなので嬉しい♪

滋味深い味で、美味しい・・・！！

初夏らしいメニューの構成です♪

茄子のピューレが敷かれた夏野菜の詰め物の茄子の中には、

パプリカ、茄子、ズッキーニなどの夏野菜を

リコッタチーズで合わせたもの。

野菜の甘みが美味しい！

フォカッチャは、出汁入りで、食事にぴったり！

『和』を感じるフォカッチャです。

和とフレンチを融合させたようなコース料理です

車海老のミキュイは、とろける甘さ♪

芸術的な盛り付けです。

宮崎県産の野田鴨は、火入れバッチリ！

焼いてるところが見れて、わくわくします。

真鯛、蝦夷鹿のヒレ肉

真鯛は、スープも美味しくて和を感じる一品。

蝦夷鹿のヒレは、マンゴーとミントのソースで頂きます。

甘みもあって美味しい！

おこげ、アイスクリーム、台湾茶・・・

あさりの出汁のあんかけと、自家製おこげ。

和を感じる〆のお料理。

アイスクリームは、お茶の泡とともに。

少しの苦みと香りの泡。

台湾茶の阿里山で、落ち着きます。

大好きな台湾茶です。

スパークリングウォーターとナチュールワイン

ニュージーランド産のスパークリングウォーターがかっこいい！

料理に合わせたナチュールワインも美味しい♪

店内はかっこよくて落ち着く空間です♪

絵画や、伊藤剛俊さんの作品が素敵です。

店主の鈴木さんのお友達なのだとか。

特別に作ってもらったらしい。

３時間があっという間に感じる、落ち着いた空間です。

美しい空間で、お一人様や友人と

美味しい和フレンチを楽しんでみてはいかがでしょうか？

音杢（おともく）
宇都宮市中央本町1-8
050-3696-0418
月・第三火曜日 定休
18:00～
19:00～
20:00～
前日までの完全予約制
Instagram @otomoku520