本場フランスのデザートからタオルケーキまで！話題の「クレープ」をおうちで手作り

朝ごはんやおやつに！クレープのおいしいアレンジ

フランスの伝統的なデザート「クレープシュゼット」

「クレープシュゼット」とは、オレンジとバターが香る濃厚なカラメルソースをクレープ生地にまとわせた、フランスの伝統的なデザート。

ソースにはグランマルニエと呼ばれるオレンジリキュールを使用し、高級レストランなどでは、プロが目の前でソースをフランベして仕上げます。

おうちで作るのは難しいかと思いきや、実は意外と手軽に作れちゃうんですよ。こちらのレシピではブラッドオレンジを使用していますが、手に入るもので大丈夫！

オレンジのいい香りに包まれながら作る時間も幸せですよ♪

もっちり！「アールグレイ香る いちごクレープ」

クレープ生地にアールグレイの茶葉を入れて焼くと、紅茶の上品な香りが広がる風味豊かな味わいになります。

こちらのクレープ生地は、水分が多めだからフライパンに流すときに薄く広げやすく、焼き上がりはもっちり。よりモチッとさせたい場合は、粉を10g増やすと良いそう。

レモン汁をちょっぴり加えたクリームは、クリームチーズのような爽やかな味わい。いちご以外のフルーツでも試してみたくなるおいしさです！

おかずを包んで作る「ミール系クレープ」

甘いクレープもおいしいけれど、おかずを包んだミール系（お食事系）クレープなら、ごはん代わりにぴったり。

こちらのミール系クレープは、冷蔵庫の中にあったクリームコロッケ、照り焼きチキン、鴨のパストラミを使って。シンプルなクレープ生地は、どんなおかずとも相性◎です。

【クレープの皮】
＊小麦粉100g
＊卵 1個
＊牛乳 200cc
＊キビ砂糖 大1
＊焦がしバター 10〜15g
＊バニラエッセンス 適量Instagram（@natsu4659）

もちろん、甘い系にも合うので、お好みのアレンジを楽しんでみてくださいね。

もちもち食感！「米粉のクレープ」

小麦粉の代わりに米粉を使えば、グルテンフリーのクレープが簡単に作れます。お米の甘さがふんわりと感じられて、もちもち食感に仕上がりますよ。

こちらのレシピは甘さ控えめだから、甘い系ともミール系とも相性ぴったり。

こんなふうにフルーツやホイップクリーム、ソーセージやツナなどの具材を用意して、おうちでクレープパーティーを楽しむのもいいですね！

SNSでも話題の「タオルケーキ」も意外と簡単！

丸めたタオルのような見た目からその名がついた「タオルケーキ」。元ネタは中国で流行していたスイーツ「毛巾卷（タオルケーキ）」だそうで、韓国でも大人気に！

見た目は難しそうですが、実は意外と簡単。
おうちごはんのリールでも紹介しているので、ぜひ見ながら挑戦してみてくださいね！

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