薬膳スープがやみつき！話題の麻辣湯専門店がドームイオンに新規オープン

名古屋市東区にあるイオンモールナゴヤドーム前のフードコートに、麻辣湯専門店「菜菜麻辣湯（サイサイマーラータン）」が2月27日にオープンしました。イオン店内のお知らせで以前から気になっていたお店へ、さっそく足を運んでみました。

「菜菜麻辣湯」の1号店は、横浜の地下街「ハマチカ」にあり、行列の絶えない人気店として知られています。今回オープンしたのは、その2店舗目となるお店です。

2階フードコートの一角に登場した同店では、具材や麺、スープを自分好みにカスタマイズできるスタイルの麻辣湯を楽しめます。

料金は、基本のスープ＋春雨のセットが759円（税込）。そこに自分で選んだ具材の分が加算される仕組みです。必要な分だけ選べるので、軽めにも、しっかりめにも調整できるのがうれしいポイントです。

まずはショーケースから具材を選びます。野菜やきのこ、きくらげ、練り物、お肉、魚介類など、常時40～50種類ほどが並び、彩りも豊か。揚げパンなど少し珍しい食材もあり、選ぶ時間も楽しみのひとつです。

今回は間食のつもりだったので、青梗菜やきのこ、きくらげなど野菜を中心に選んでみました。

具材のセレクトが済んだら、レジで計量。81gで283円（税込み）でした。思っていたより軽く、次回はもう少し種類を増やしてみてもいいかと思いました。

計量がおわったら、そのままレジでスープと春雨の種類をオーダーします。

スープは・薬膳スープ(0～4辛) ・坦々スープ(1辛) ・豆乳スープの3種類。

薬膳スープは0～4辛の5段階から選べます。辛さが心配な場合は、0.5辛なども注文時に相談可能とのこと。辛いものが苦手な方には、1辛の坦々スープや辛さゼロの豆乳スープも用意されています。

今回は「特製薬膳スープ」の1辛を選びました。

麺は、さつまいも春雨（細麺・平麺・平太麺）、緑豆春雨、米粉麺、サリ麺など種類豊富。今回は店長さんおすすめの、さつまいも春雨の平麺にしました。

すべて選び終え、お会計は全部で1042円（税込み）。レジでパクチーなどのトッピングやドリンクの追加もできます。

できあがった麻辣湯は、湯気とともにスパイスの香りが立ちのぼります。

1辛でもほどよいしびれと辛みがありながら、後味はすっきり。食べ進めるうちに体がじんわり温まってきます。

特製の薬膳スープは、豚骨と鶏骨の白湯をベースに、花椒や桂皮、クミン、ナツメなどの漢方食材やスパイスを加えてじっくり煮込んでいるそう。旨みとやさしさが重なり合う味わい。

最初は「おっ！辛い！」とたまにむせていましたが、あと引く美味しさに気づけば、スープは全部飲み干していました。

もちもち食感のさつまいもの春雨は、見た目以上に食べごたえがあり、満足感も十分でした。

「お好きな具材をセレクトして、さまざまな組み合わせをお楽しみいただきたいですね」と、店長の森さん。ショーケースの具材は季節によっても変わるそう。初めての方には、まずはお店自慢の薬膳スープを味わってほしいとのことでした。

フードコートにあるため、買い物の合間や家族それぞれが好きなものを選びたい日にも利用しやすいのが魅力。

話題の麻辣湯を、気負わず体験できる一軒です。気になる方は、一度足を運んでみてはいかがでしょうか。