地元の顔がナビゲート！日本全国おいしい酒場百選 〜京都編〜

案内人1：門上武司（フードコラムニスト）

manoir（マノワール）28

京都での特別な夜はじっくりワインと向き合う

・京町家の落ち着いたワインバー。
・お酒は基本ワインのみ。ボトルワインは300種類ほどを常備。
・おつまみは、贅沢に京都の人気料理店からのお取り寄せで。
・二条の中華〈大鵬〉から焼き豚や水餃子。〈祇園にしむら〉からサバ寿司を。

オーナーの北村さんはおもてなしの天才です。お客さんの表情を見ながら、その人に合うワインを選んでくれます。何度か通うと好みもわかってくれるんです。（門上）

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manoir28

カウンターに座れば、目の前に季節の植栽が映り込むという優雅な演出が迎えてくれる。初めての来店時のみ、ホームページからの予約を。グラスワイン2,800円～。

住所：京都府京都市中京区八百屋町98-3 
TEL：なし
営：15時～24時
不定休
Instagram：@manoir28_kyoto

ブランカ

一度味わったらもう最後。地方の客までも常連化

・和・中・沖縄を混ぜたような創作酒場。
・その無国籍料理で、シェフのスパイス使いが肝のアテを楽しむ。
・コーヒー泡盛は度数は高いがアイスコーヒーのように飲める（ので危ない）。
・ヘベスやブラッドオレンジなどを使った自家製サワーもやみつき。

どれだけ飲み食いしても外せないのは、21時以降の「ご飯食べる人ー！」の声かけで始まる炊きたて鉄鍋ご飯。日によっておにぎりや混ぜご飯に。おまけに1品付いたり。（門上）

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ブランカ

店主は吉岡哲生さん。

住所：京都府京都市中京区丸屋町334 
TEL：075-255-6667
営：18時～23時
休：日曜

il filo（イルフィーロ）

イタリアン割烹とはすなわち、食材からのイマジネーション

・アラカルトで頼めるイタリアン割烹。
・佇まいもまさに割烹。
・メニュー表には食材名のみ。
・調理はその日の気分でシェフと相談。
・食材はシェフの衝動買いが多め。
・ワインは底抜けに明るいマダムに相談。
・時にはパスタとワイン1杯でも。

シンプルなカチョエペぺ（チーズとコショウのパスタ）から、オーソブッコ（仔牛のすね肉の煮込み）のように手の込んだものまで、どれもワインとよく合います。（門上）

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il filo

量の調整もできるので、一人でも行きやすい。締めまで食べて飲んで、1人10,000円とちょっと。要予約で。

住所：京都府京都市中京区上大阪町519 
TEL：075-221-2788
営：12時～14時、18時～22時（木は夜のみ）
休：水曜
Instagram：@il.filo.kyoto

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門上武司（フードコラムニスト）

かどかみ・たけし／1952年大阪府生まれ。関西の食雑誌『あまから手帖』の編集顧問やテレビの食番組の企画などを行う。スイーツ、懐石、フレンチまで食のことならお任せあれな、365日ほぼ外食の自称食いしん坊。京都在住30年。

案内人2：山田尚人（〈YAMADA MPD ART CLUB〉店主）

たつみ

河原町のスタンダード。瓶ビールが飲みたくなります

・大量の短冊メニューは冷蔵庫にも侵食。
・白に赤枠が定番、黄色が日替わり。
・立ち飲みもできるコの字カウンター。
・ポテサラ、牛すじ、チーズ天ぷらなど定番がなんだかんだで人気メニュー。
・イチジクなどフルーツを使った小洒落たつまみも時季により登場。

地元の僕らも何かしら用があって四条河原町にいる時に、「〈たつみ〉でも行こうか」となる酒場。旅行者から近所のおっちゃんまで愛用する、間口の広いお店です。（山田）

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たつみ

1968年創業。お酒はハイリキも人気で、「澤屋まつもと」「蒼空」など京都の地酒もしっかり揃える。混んでいても少し待てば入れます。

住所：京都府京都市中京区中之町572 しのぶ会館1F 
TEL：075-256-4821
営：12時～22時
休：木曜

龍門 本店

いわゆる京風中華からハミ出して、辛い本格四川料理と中国酒で乾杯

・京都最高峰の四川料理と評判。
・並んでいたとしても回転が速いので意外とすぐ入れる。
・1皿1,000円前後でボリューミー。
・人気はピリ辛炒め。ナスと山椒、ジャガイモとニラなどから選べる。
・一番人気はしっかり辛い麻婆豆腐。

以前、四川省で食べた「魚香（ユイシャン）」とつく料理がここにもあり美味。豆板醤（トウバンジャン）にネギやショウガ、酢を合わせた調味法のことで、豚肉のピリ辛炒めがその手法で作られています。

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龍門 本店

大人数で訪れるのはもちろん楽しいものですが、おかず＋白ご飯にビール1本、で一人定食屋さん的に使う人も少なくない。海鮮焼そば750円、青島（チンタオ）ビール550円。

住所：京都府京都市東山区三条通大路西入ル北側 
TEL：075-752-8181
営：17時～22時30分
休：無休
HP：https://chojo.jp/store/honten.html

食堂ルインズ

古びた町家にカオスなオブジェ。その実はマジメなワイン食堂

・路地にあるカフェ的なフレンチ。
・中庭がある町家を改装。
・焼き鹿、焼き鴨それぞれ2,800円。
・鴨の生ハムはリピート率高め。
・野菜は絶妙の火加減。一番人気は焼き野菜の盛り合わせ1,500円～。
・グラスワインはその時々で種類色々。

生ビールは常にキリッと冷え、鹿肉もまったく臭みなし。ノートに手書きのメニューもアジがあり、当たり前の仕事を丁寧にこなす店主の誠実さがおいしい店です。

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食堂ルインズ

ルインズとは英語で廃墟を意味する。八朔生搾りジュースの八朔ブルドッグ1,000円など、ユニークなお酒メニューも。グラスワイン1,000円～。

住所：京都府京都市下京区稲荷町319 
TEL：075-708-5853
営：15時～23時（21時フードLO）
休：火曜、不定休
Instagram：@syokudoruins

TONA（トナー）

料理にもランプにもこだわったワイン1杯からの京町家フレンチ

・フレンチベースの創作料理酒場。
・エスカルゴバターならぬツブ貝バターなど、日本の食材を仏風にアレンジ。
・築150年の京町家をリノベーション。
・店構えはコースの店だがワイン1杯からOK。2軒目の利用もウェルカム。
・ナチュラルワイン中心だが焼酎もいい。

照明には京都〈ARUSE〉のヴィンテージランプ、椅子にはウィンザーチェアを。インテリアばかりに目が行きがちですが、意外なところでシュウマイがおいしいです。

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TONA

写真はベーコンと鳴門れんこんのロースト1,700円。大羽イワシのマリネ1,400円、煮アナゴのオムレツ1,800円などもおすすめ。満席でもスタンディングスペースあり。

住所：京都府京都市下京区桝屋町477 
TEL：075-275-2800
営：17時～23時
休：水曜
Instagram：@tona_kyoto

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山田尚人（〈YAMADA MPD ART CLUB〉店主）

やまだ・なおと／1987年京都府生まれ。骨董店の多い寺町通で、祖父の茶道具店〈山田萬宝堂〉の屋号を継ぎ、骨董店〈YAMADA MPD ART CLUB〉を2021年に開業。民藝、普段使いの骨董、朝鮮工芸などを扱う。