東大門・名もなき屋台「小さいタコ（ナクチポックム）」
6年前の10月、初めての海外旅行で韓国へ。真夜中に降り立った韓国は既に日本の真冬に匹敵する寒さ。襟を立ててタクシーに乗り込み、向かうは東大門。知人が「韓国行くなら彼にTELしな。よくしてくれるよ」と紹介してくれた初対面の韓国人夫婦と落ち合い、暖をとるために屋台へ。ビニールで覆っただけの簡素な屋台だけど、中は人の熱気と料理の湯気でポカポカ。
そこで食べた「小さいタコ」なる、ザックリしたネーミングのピリ辛メニューが最高マシッソヨだった！韓国焼酎ともベストマッチ、汗をかく辛さで体も口の中もポカポカ。日本人観光客用の日本語メニューがちょいちょい間違えててクスッと笑えたり、初対面の親切な韓国人夫婦とはお互い片言の英語を駆使しての会話だったり、心もポカポカな夜の思ひ出！
思い出再現レシピ（2人分）
（1）フライパンにゴマ油大さじ2、ニンニク2片薄切り、タマネギ薄切りとタコ100gずつ、ニンジン細切り適量を入れ、強火で1～2分炒める。
（2）コチュジャン大さじ3、酒大さじ2、醤油・砂糖・味醂・一味・ダシダ小さじ1ずつを加える。
（3）春菊150gの硬い部分、葉の部分の順に入れサッと炒め完成。
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クック井上。
くっく・いのうえ。／食関係の資格を6つ所有する最強料理芸人。TV・ラジオのほか、レシピ開発や商品監修も行う。