JO1のアリーナツアー『2022 JO1 1ST ARENA LIVE TOUR 'KIZUNA'』の福岡公演が、9月22日（木）、福岡・マリンメッセ福岡A館にて開催。もはや全員メインボーカルで、ダンスリーダーで、ビジュアルセンター！頼もしすぎる11人が魅せるライブの模様を、隠しきれないJAM目線を織り交ぜつつレポートします♡

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小説、俳句、短歌などを書く井口可奈が、訪れたお笑いライブを熱く語る連載、第3回。前回の「第2回『小松海佑の90分』小松海佑」も読む。

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ある日、妻がカヌレを買ってきてくれたそうで…？

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英語で「ペンチ」はなんと言う？

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透明のクリスタルに似つかわしく、光が当たると、キラキラと反射する様が美しい、琥珀糖。ずっと眺めていても飽きない、目にも楽しい和菓子です。ふだん、和菓子作りに慣れていなくても、まったく問題がないくらいにシンプルな工程で作ることができます。まずは、煮て溶かした寒天にグラニュー糖を加えて混ぜるところから。具材は、古来より“和のハーブ”として親しまれてきた、赤紫蘇を選んでみましょう。梅干しを漬けるときや、シロップやジュースを作るときに使う人が多いかもしれませんが、実は琥珀糖と相性がいいんです。グニャリとした琥珀糖の食感に赤紫蘇のたしかな歯ごたえが重なる瞬間は、なんだか心地よくてクセになりそうです。そして、鼻腔をくすぐる、独特の華やかかつ爽やかな芳香も。ふんわり広がっていくひとときにうっとりします。もしも赤紫蘇が苦手、という人がいたら材料にミントやエディブルフラワーを使ってみるのもおすすめ。はたまた、趣を変えてハーブパウダー、ハイビスカスパウダー、バタフライピーパウダーを使って、色の写り方を愉しんでみても、風情があります。「どんな色になるのだろう？」と実験するようにお菓子作りにトライすると、新しい景色が広がって、自分にしか感じられない、特別なときめきを知ることができるはず。琥珀糖はオーブンシートの上でひっくり返しながら数日間乾かしてひっくり返すと、グニャリとした食感からシャリシャリとした食感に変化します。作り方に慣れてきたら、そんな“実験”を試みるのもまた味わい深いもの。ゆっくりと噛み締めながらいただくのがふさわしい琥珀糖。今年の夏の思い出をしみじみと振り返るお茶時間のお茶請けにしてみてはいかが。

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