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具材ゴロゴロ♪熱々スープのお供にぴったり「簡単いちじくくるみパン」
おはようございます、パン・料理家の池田愛実です。湘南・辻堂でフランスパン教室「crumb-クラム」を主宰しています。寒い冬は朝の食卓にスープがのぼる回数も増えますよね。今日はそんな時に添えるのにぴったりな「いちじくとくるみのパン」をご紹介します。100gの粉を使って作る、こねずに簡単にできる2人分の簡単パン「100gパン」のレシピです。(基本の「100gミルクパン」>>https://asajikan.jp/article/153060)今回は粉の10%を全粒粉にしてよりヘルシーに風味良く仕上げていますが、おうちにない場合は、強力粉100%でもOK。前日の夜に準備すれば、朝には焼きたてパンが食べられますよ♪具材ゴロゴロ♪熱々スープのお供にぴったり「簡単いちじくくるみパン」朝時間.jp材料:2人分 調理時間:前日/当日それぞれ1.5時間ずつ強力粉……90g (製菓製パン材料店で購入するなら準強力粉「リスドオル」「タイプER」などがおすすめです)全粒粉……10g (無ければ強力粉でもOKです)塩……2g★水……70g (夏以外はぬるま湯を使うと発酵しやすくなります)★ドライイースト……1gドライいちじく……30gくるみ……20g作り方:【前日の作業】※準備…ドライいちじくは1cm角に切っておく。くるみは180℃のオーブンで約8分ローストして冷ましておく。1) タッパーに強力粉・全粒粉・塩を入れて混ぜておく。別のボウルに★を入れて混ぜておく。タッパーに★を注いでゴムベラで混ぜ、まとまってきたらいちじくとくるみを加え、粉気がなくなるまで手で練りまぜる(2〜3分間)朝時間.jp混ぜ終わったら生地を丸めてタッパーに入れる。2) 蓋をして30分室温におく。30分たったら生地を丸めなおし、さらに30分室温に置いてから、冷蔵庫の野菜室に入れて一晩おく。※生地を丸めなおすことでグルテンを強化し、膨らみの良いふわふわパンになります。※野菜室は冷蔵庫よりも少しだけ温度が高いので、発酵に適しています。【当日の作業】3) 野菜室から出して生地が約2倍になっていたら発酵完了。なっていなかったら室温に出したまま、2倍になるまで待ちましょう。朝時間.jp生地に粉をふってタッパーから優しく取り出し、2等分にして丸める。とじ目を下にしてオーブンペーパーをひいた鉄板にのせる。4) 45分二次発酵させる。※夏の暑い日は室温でも十分発酵しますが、それ以外の季節・特に寒い冬は電子レンジオーブンの発酵機能が便利です。5) 生地がひとまわり大きくなっていたら二次発酵完了の目安。生地の表面に粉を振って、ハサミもしくはクープナイフで十字に切り込みを入れる。朝時間.jpオーブン焼成・・・220℃18分パンをオーブンに入れる時、霧吹きで庫内にお水を吹きかけると、表面をパリッと仕上げることが出来ます。ぜひお試しください!*****神奈川県、東海道線辻堂駅徒歩3分。フランスパン教室「crumb-クラム」では、お家で本格的なパンが作れるレッスンを開催しています。詳細はこちら。現在教室は満席ですが、4月からスタートする自家製酵母クラスとイーストクラスの新規募集が近日スタートいたします。詳しくはブログに載せております。初心者から中上級者まで、パン作りに興味がある方はこの機会にぜひ。お待ちしております。朝時間.jp
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モノトーンでスタイリッシュ!【tower】シリーズの魅力を掘り下げてみました☆
機能性に優れたtowerシリーズのアイテムは、無駄がなくシンプルなのでどんなインテリアにもマッチします。長く使っても丈夫で飽きのこないデザインが、人気の高い理由なんですよ。 今回は、towerシリーズの中でも使いやすくて便利なアイテムをご紹介します。
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オン・オフ使える万能アイテム♡冬のオススメ《黒ボトムス》の大人着回し術をご紹介♪
ビジネスシーンからオフコーデまで、時間や場面の関係なく使えるのが黒ボトムスですよね!プレーンなデザインのアイテムを選べば、何通りもの着こなしが叶います。アイテムによってはコスパもいいので、手に入れやすいですよね☆今回は、そんな黒ボトムスを使った、おしゃれにきまる今年らしい大人着回し術をご紹介いたします!
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一枚は持っておきたい!白&黒の「万能ニット」着こなし術15選
冬の必需品といえば、ニットトップス!カラーによってコーディネートの雰囲気が変わるニットトップスですが、あなたはこの冬何色のニットをゲットしましたか? やっぱり万能に使えるのは、白や黒などの定番カラー! そこで今回は、白&黒ニットを使ったおしゃれなコーディネートをいくつかまとめてみたので、ぜひチェックしてみてください♪
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30代女性が大人の色気を身にまとう方法
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ケーブルのごちゃつきは隠してスッキリ!《電気コード》を賢く収納する方法をご紹介☆
お家の中に必ずといっていいほど存在する家電製品。家電製品が集中すると、場所によっては配線コードなどのケーブルもごちゃごちゃになりがちです。そこまで目につくものではありませんが、できるだけ対策したいですよね!そこで今回は、そんな配線ケーブルの賢い収納方法をご紹介していきます♪
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フランスの息吹を感じる名店!パンマニアが頻繁に通う「ル・プチメック日比谷」
おはようございます。10,000個以上のパンを食べ歩いたパンマニアの片山智香子です。この連載では、朝から元気になれる美味しいパン屋さんやカフェを紹介します!朝時間.jp【東京・日比谷】フランスの息吹を感じる京都の名店!「ル・プチメック」東京メトロ日比谷線の日比谷駅から徒歩2分。道順を説明することなどないくらい簡単な場所。日比谷の代名詞ともよばれる日比谷シャンテ(隣はミッドタウン日比谷)の1Fに「ル・プチメック日比谷」は入っています。朝時間.jp2018年3月23日にオープンした、ル・プチメック日比谷。新宿の丸井店がクローズしてから、いつ東京に戻ってきてくれるのか首を長くして待っていたパンマニアも多いはず。その間に私は京都のお店にも行きましたが、やはり近場の、「行こう」と思えば気軽に行ける場所に「ル・プチメック」があるのは本当に嬉しい。実はここ最近、一番頻度多く通っているのはここかもしれません。朝時間.jp入り口を入ってすぐのところにお店はあるので、迷うことはありません。開店してから半年くらいはランチタイムくらいにいくと長蛇の列でしたが、いまは当時よりは少し落ち着いているし、朝行くのであれば難なく購入することができるはず。フランスの息吹を感じるこちらのお店、クロワッサンとバゲットが絶対的に美味しいのはわかっているので、この日は少しだけ変化球のパン・オ・ショコラを購入。朝時間.jpこれが絶品!さっくりした食感に鼻腔をくすぐる程度のバターのコク(しつこすぎない!)そこに絡んでくるベルギー産のチョコレートの程よい甘味がアクセント。口の中に広がる優しい甘味が至福の時間。この日はオープン(8時)と同時に行きましたが、店内もそれほど混んでおらず、一人こんな美味しいパンオショコラを東京のど真ん中で満喫していいのか?と思ってしまったほど、めちゃくちゃ美味しかったです。そして最近では、フォルムや彩りに惹かれて購入したパンで大正解!だったのが、カレーパンとエビとゆで卵のサンドイッチ。朝時間.jpカレーパンは完全にフォルムに惹かれて購入。コロンとしてて可愛いし、個人的にレンコンxカレーの組み合わせ大好きなので。包み込むカレーパンではありませんが、パンは揚げられており、中のカレーもスパイスが聞いていて程よく辛いです。見た目の可愛さに反してそこそこパンチありました(笑)朝時間.jpそして、もう一つ、サンドイッチと言えば、バインミーが一番人気で、私も大好きなのではありますが、前回来た時に食べたので、今回は違うものを食べようと選択。まず、なによりバゲットが美味しい!さっくりしていながらも硬いのとは違う。パン自体に粉の味わい、ヒキ、エアリーな食感があり具材を邪魔しない程度にパンの旨味を主張しているというか…。エビとゆで卵の相性が良いのはもちろん、パプリカパウダーが目にも鮮やかで、次もまたこれオーダーしてしまうかも…と思う美味しさでしたよ。朝時間.jpイートインのカフェスペースは42席あります。朝に行く場合はそれほど席確保の心配はいりませんが、もしランチタイムに行くのであれば、先に席をとってからパンを購入したほうがいいかと思います♪ル・プチメック日比谷住所:東京都千代田区有楽町1-2-2 日比谷シャンテ1F電話番号:03-6811-2203営業時間:8:00~20:00定休日:日比谷シャンテの休館日に準じる公式ホームページ:http://lepetitmec.com/※記事の内容は公開時点の情報です。お店の最新情報はお店のホームページなどでご確認ください。
朝時間.jp
今すぐ彼女の元に飛んでいきたい!彼にそう思わせるLINEテク3選
早く彼と会いたい! なのに仕事が忙しくてなかなか時間が取れない彼。そんな彼にも早く彼女の元に飛んでいきたいと思わせる方法はないでしょうか? そんな彼が今すぐ彼女の元に飛んでいきたいと思わせるLINEテクニックをご紹介しま […]
愛カツ
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Yahoo! BEAUTYをご利用の皆さまへ
より良いサービスをご提供するため、Yahoo! BEAUTYは2018年6月20日(水)を
もちまして、姉妹サービスであるTRILLへ統合いたしました。
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