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長野県の中央に位置する松本城から歩いて5分の「monkava」（モンカバ）は、ガレットとシードルの専門店。フランス・ブルターニュ地方の郷土料理であるガレットを、蓼科産のそば粉で作っています。信州のそばを、趣向を変えてフレンチスタイルでいただいてみては？

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