香りがもたらす印象や記憶は想像以上のもの。大阪・肥後橋の「Seiichiro NISHIZONO（セイイチロウ ニシゾノ）」では、そんな“香りの力”を使った華やかなスイーツが日々誕生しています。オーナーの西園さんは、「食べた人の記憶に残るものを」という思いから、さまざまな香りを意識したメニューを考案しているそう。ひと口食べれば、薔薇やすみれの香りがやわらかに口の中で広がっていき、新鮮なひとときへと誘ってくれます。

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