こんにちは！サイゼリヤ大好きなライター「石神りぴ」です。数あるサイゼのデザートの中でも、暑い季節にぴったりなのが「コーヒーゼリー＆イタリアンジェラート」です！今回はこのメニューをより美味しくいただくためのおすすめアレンジ方法をご紹介していきます♡

暮らしニスタ

中目黒駅にあるカフェバー『epulor』は夜カフェとして、2次会やデートシーンにぴったり♡レコードが流れるオシャレな店内で飲む、本格的なカフェラテが本当に美味しかった！

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NUDAKE3店舗目となる「NUDAKE SINSA THE CROISSANT」。1号店の狎鴎亭、2号店の聖水とそれぞれコンセプトが違うため、どの店舗へ行っても毎回楽しめます。新沙店は“クロワッサンを噛んだ時の幸せな気 […]

USAGI MAGAZINE

2024年3～7月にCREA WEBで反響の大きかった記事ベスト5を発表します。海外旅部門の第3位は、こちら！（初公開日 2024年3月4日）。

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2024年3～7月にCREA WEBで反響の大きかった記事ベスト5を発表します。グルメ部門の第3位は、こちら！（初公開日 2024年4月17日）。

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エイベックス・ヘルスケアエンパワーと業務提携している藤春幸治シェフが監修した「ケアリングアイス」の取り扱いが、8月10日(土)、「ナチュラルハウス」6店舗で開始された。 カラダにやさしい素材にこだわる 「ケアリングアイス」は、乳・卵・小麦・白砂糖を使わず、ココナッツミルクや豆乳のクリーム感を活かしたアイスクリーム。アレルギーの人や食事制限が必要な人、ヴィーガンの人でも、自分らしさを損なわずに味わうことができる美味しさが特徴だ。 また、米麹由来の甘酒を使用し、その自然な甘みが深い味わいを生み出している。甘酒(※1)には疲労軽減や便通改善の効果(※2)があるとされ、日本の伝統食品としても高く評価されている。 フレーバーは、ココナッツ味、抹茶味、ココア味、ストロベリー＆ラズベリー味の全4種類。ココナッツ味は、ココナッツの甘い香りとコクが口の中で優しく広がる。ココアは、ココアの濃厚さと深みが際立ち甘さのバランスも絶妙！ 抹茶は、抹茶の程よい渋みと芳醇な香りが堪能することができる。ストロベリー＆ラズベリーは、ストロベリーの果実の甘みとラズベリーの酸味を感じる、さっぱりとした甘味を感じることができる。 6店舗で「ケアリングアイス」を販売 「ナチュラルハウス」は、40年以上、それぞれの時代に合わせた安全・安心で健康なライフスタイルを提案しているオーガニックスーパーだ。 今回「ナチュラルハウス」の表参道、有楽町、目黒、下北沢、大阪、神戸店の6店舗で「ケアリングアイス」の取り扱いを開始する。 また同商品は現在、福太郎直営店(本社売店、天神テルラ店、博多デイトス店、太宰府店、東京本店)およびクィーンズ伊勢丹各店舗 、ZIPAIR(東京/成田＝バンコク、シンガポール、ホノルル、ロサンゼルス線)の機内販売で取り扱い中だ。取扱い有無や在庫については、各店舗に直接問い合せよう。 「EPICURE」のオーナーシェフ 同商品を監修した藤春幸治シェフは、東京・元麻布のレストラン「EPICURE」のオーナーシェフ。流行りに敏感なグルメの人はもちろんのこと、ベジタリアン・ヴィーガンなどの主義を持つ人や、アレルギー、ハラール、その他アスリートやダイエットをしている人など食事制限が必要な人達が同じテーブルを囲み、美食を楽しめる未来型(理想型)のレストランとして人気を集めている。 『ガイアの夜明け(テレビ東京)』での「命をつなぐ食」が大きな反響を呼び、いま日本で一番注目されているシェフの1人だ。昨年8月には、日本初の特許製法で作られた植物性バター「FUJIHARU BUTTER」を量り売りで購入できる、「ATELIER EPICURE FUJIHARU BUTTER -ŌRA-」を、群馬県邑楽町にてグランドオープンした。 食が持つ可能性で人と地球をHAPPYに 「ケアリングフード」とは、「すべての人の笑顔のために」をコンセプトにした、どんな理念や思想・制限がある人でも美味しく食べられてカラダに優しい食の考え方やスタイルのこと。 カラダに優しいだけではなく、味も大満足。カラダと地球をいたわりながら、毎日でも続けられる最高の美食、それが「ケアリングフード」だ。「誰もがストレスなく、笑顔や喜びを感じてもらえること」を目指しながら、サスティナビリティ(持続可能性)やSDG’sにも貢献していきたい。「ケアリングフード」は「食」が持っている可能性で人と地球をHAPPYにしていく。 乳・卵・小麦・白砂糖不使用の「ケアリングアイス」を、この機会にチェックしてみては。 山口油屋福太郎 商品ページ：http://caring-food.com ※1 アルコールは含んでいない。 ※2 出典：Kurahashi, A. Ingredients, Functionality, and Safety of the Japanese Traditional Sweet Drink Amazake. J. Fungi 2021, 7, 469.より (江崎貴子)

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世代を問わず人気のキャラクター「パンどろぼう」をご存じですか？ 「パンどろぼう」は、おいしいパンを探し求め、パン屋へしのびこんでこっそりパンを盗むキャラクター。その愛らしい姿の虜になる人が続出中なんです。 そんな「パンどろぼう」の世界を体感できる展覧会「パンどろぼう展」が、東京・銀座にやってきます！ isuta編集部が早速足を運んできました。その様子をお届けします。 2024

isuta

今日は東京・代々木上原駅から徒歩1分のところにある、アメリカンな雰囲気が楽しめるお洒落カフェをご紹介します

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韓国語がわかれば、旅行やK-POPがもっと楽しくなる！クイズ形式で単語を覚えてぜひ日常で使ってみてくださいね♪

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夜のお仕事【水商売】は英語で何て言う？

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イタリア料理店「アルポルトカフェ」は、8月8日(木)、大丸神戸店9階レストラン街に、ブランド3店舗目となる「アルポルトカフェ 神戸店」をオープンした。 本格イタリアンをカジュアルに愉しめる “アルポルト”は、イタリア語で「港にて」という意味。日本イタリア料理界の巨匠・片岡護シェフの「リストランテ アルポルト」は、ミラノのリストランテ「アルポルト」の由来である「港」という言葉に象徴される、ひとつの物事のはじまり(出港)と終り(帰港)、さらには人生の出発、そして終着といった意味に惹かれその名を公認で譲り受けた、由緒正しい正統派イタリアンレストランだ。 その「アルポルト」の料理をもっとたくさんの人に気軽に愉しんでほしい。美味しさはもちろん、食材の効能、安全性、組み合わせなどを考慮し、スローフードの理念に基づいた体に優しい料理を提供したい。そんな思いで「アルポルトカフェ」は誕生。 今年20周年となる日本橋店、18周年の京都店に続き、この夏、3店舗目となる神戸店がオープンした。 神戸の夜景を一望できる広々とした窓に囲まれた店内は、イタリアの雰囲気が漂う空間を演出。普段使いから記念日まで幅広いシーンで利用できる。 シェフ紹介 片岡護シェフは、1948年生まれ。1983年、東京・西麻布に「リストランテ アルポルト」を開店し、日本での本格イタリア料理の草分け的存在として注目される。2021年に「黄綬褒章」受賞。現在はレストランのプロデュースのほか、テレビ、雑誌、料理教室、講演、著書の出版など多方面で活躍中だ。 総料理長を務める末松充シェフは、1978年山口県生まれ。高校在学中より料理の世界に従事する。1999年、調理学校を卒業後、イタリア料理の世界に飛び込む。2001年に片岡シェフと出会い、「リストランテ アルポルト」に修行入店した。その後「アルポルトカフェ阪急梅田店」を開店。調理長兼店長を努め、店舗展開の中心的存在として活躍する。現在、「アルポルトクラシコ」「アルポルトカフェ」の総料理長に従事している。 伝統を受け継ぎ進化を続けるパスタ料理 「片岡護といえばパスタ」と名高いパスタ料理の数々は、多くの人から愛され続けている。 片岡シェフがイタリア修行中に出逢ったベッペさんが考案したと伝わる「フルーツトマトとバジリコのリコッタチーズ添えベッペ風」、シェフ自身の思い出が詰まった「思い出のカルボナーラ」など、バラエティー豊かなパスタ料理を用意している。 また、夏季限定で登場するスペシャリテ「北緯43° 丸谷農園直送・余市トマトとバジリコの冷製カッペリーニ」など、シーズナブルメニューにも注目だ。 そのほか、「アルポルト伝統のトマトソース」1,400円、「じっくり煮込んだ自慢のミートソース」1,700円、「緑黄色野菜たっぷりの菜園風ソース」1,800円などがある。 アラカルトでもコースでも 同店では、本格イタリアンをカジュアルに愉しめる店として、四季折々の食材を使用した前菜、パスタ、メインの魚料理や肉料理、ドルチェまで、アラカルトはもちろん、コース料理でも用意している。 希少品種褐毛和牛の赤身の旨味を味わえる伝統の仕上げに、ルッコラとパルミジャーノチーズを合わせ、香草ソースとバルサミコソースで味わう「熊本県産赤牛のタリアータ」4,000円や、食材と仕上げへのこだわりが光る「本日の魚のソテー」2,800円などのメイン料理も、アラカルト、コースどちらでも愉しめる。 そのほか、「骨付き仔羊の香草焼き」3,500円、「中川畜産近江牛のビステッカ」5,000円などがある。 また、ドルチェセットやドルチェミスト(盛り合わせ)、アフタヌーンティーセットなども用意。 「ふわっと溶ける自慢のティラミス」950円は、かつてティラミスブームの火付け役となった、口溶けなめらかなふわふわ食感の名物デザートだ。 そのほか、「風味豊かなパンナコッタ」900円、「ケーキセット」1,400円、「デザートの盛り合わせセット」1,800円などがある。 コース例は、「ディナーコース」(前菜の盛り合わせ、選べるパスタ、本日の肉料理、パン、デザート、コーヒー)が5,000円、「季節のディナーコースB」(前菜の盛り合わせ、余市トマトとバジリコの冷製カッペリーニ、選べるパスタ、熊本県産赤牛のタリアータ、パン、デザート、コーヒー)が6,000円。 なお、写真はイメージで、価格はすべて税込表記。メニューは一例で、時期や仕入れ状況により変動する。 片岡護シェフの本格イタリアンをカジュアルに愉しめる「アルポルトカフェ 神戸店」に足を運んでみては。9月16日(祝・月)には、神戸店オープン記念ディナーフェアも開催されるので、そちらもあわせてチェックしてみて。 ■アルポルトカフェ 神戸店 住所：兵庫県神戸市中央区明石町40 大丸神戸店9F 営業時間：11:00～21:00(L.O. 料理20:00 ドリンク20:30) 定休日：不定休(大丸神戸店に準ずる) HP：http://alportocaffe.org/kobe.html (さえきそうすけ)

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東京の「自由が丘スイーツフォレスト」内に、8月23日(金)、韓国で人気のクッキーカフェ「グレインバウンダリー」がオープンする。 韓国トレンドを楽しめるスイーツのテーマパーク スイーツの街・自由が丘のランドマークであるスイーツテーマパーク「自由が丘スイーツフォレスト」は、2022年7月に「韓国トレンドを楽しめるスイーツエンタメパーク」としてリニューアルオープンした。 韓国で大人気の「ソウルホットク」「MINT HEIM」などが出店している、最高動員数230万人を超える大人気施設だ。人気の韓国スイーツカフェが結集しているので、個性豊かなメニューを堪能しよう。 2周年記念に韓国で超人気の2店舗が登場 「自由が丘スイーツフォレスト」2周年記念を飾るNEW OPENとして、韓国で超人気の2店舗が登場。出店第1弾では、7月にスフレパンケーキ専門店「5to7(ゴートゥーナナ)」がオープンした。 今回第2弾として、ソウルの学生街・新村(シンチョン)で、学生たちの行列が絶えないカフェ「グレインバウンダリー」が日本初上陸する。ソウルの手土産として大人気の韓国クッキーは、顔を覆うほどの大きさ。ひとつひとつが個性的な手作りクッキーを、自由が丘でも味わうことができる。 「ビッグチョコチップクッキー」などがラインアップ 定番メニューの「ビッグチョコチップクッキー」は、上に載った大きなチョコレートの存在感と濃厚なナッツの味が調和した、誰にでも喜ばれる味。ビジュアルも美味しさも素晴らしいので、大切な人へプレゼントにもおすすめ。 [caption id="attachment_1190288" align="aligncenter" width="600"] ※写真はイメージ[/caption] このほか、日本販売のメニューとして、「ファンチーズクッキー」「抹茶クリームチーズクッキー」「アールグレイピスタチオクッキー」「ピスタチオクッキー」「キャラメルクランベリークッキー」「バターバー」をラインアップする。 シンチョン本店の店装を忠実に再現 店内は、シンチョン本店のアンティークなレンガ調の店装を忠実に再現したレトロでオシャレな雰囲気で、数十種の個性的な巨大クッキーが並ぶカフェは見るだけでも楽しめる。もちろん、お土産にもピッタリなグレインバウンダリーのクッキーはGET必須だ。 自由が丘スイーツフォレストに新登場する、人気店「グレインバウンダリー」のこだわりクッキーを味わってみては。 ◾️自由が丘スイーツフォレスト 住所：東京都目黒区緑が丘2-25-7 ラ・クール自由が丘 2F 営業時間：平日11:00-20:00(LO/19:30)、土日祝10:00-20:00(LO/19:30) HP：https://sweets-forest.cake.jp Instagram：https://www.instagram.com/_sweetsforest (山本えり)

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[caption id="attachment_1186028" align="aligncenter" width="600"]※画像はイメージ[/caption] カリブ・ラテンアメリカストリート実行委員会は、シェフ・料理人をテーマにした野外インターナショナル フードフェスティバル「BON APPETIT CHEFTIVAL(ボナペティ シェフティバル)」を、9月21日(土)・22日(日)に東京都の墨田区立隅田公園にて初開催する。 シェフが愛情を込めて作る料理の楽しさを追求 2024年は、日本とカリブ共同体の交流年であり、ジャマイカと日本国交樹立60周年、トリニダード・トバゴと日本国交樹立60周年でもある。「ボナペティ シェフティバル」は、外務省からも事業認定を受けている「日・カリブ交流年2024」記念イベントのひとつだ。 同フェスにおいての“シェフ”とは、料理に愛情を注ぎ、食材や食べてもらう人たちに思いやりをもって「おいしくなーれ」と心を込めて提供できる料理人のことを指す。街を歩けば食べる場所はたくさんあり、テイクアウトやデリバリー対応の店も増え、機械でつくる安くて早くて美味しい料理など、空腹を満たすには便利な時代に、シェフたちが愛情を込めて作る料理の楽しさを追求する新しいチャレンジが「ボナペティ シェフティバル」だ。 カリブ・ラテンアメリカストリート実行委員会が10年以上開催してきたイベントには、スパイシーチキン/スペイン「IBERICO LATINO」のJorge(ホルヘ)シェフなど、外国出身や海外に深く関わりのあるシェフが多く出店してきた。イベントに参加することは、海外旅行で味わった現地の思い出料理や、食を通じて世界を知るチャンスでもある。 心に残る後味の良いフードフェスティバル 「ボナペティ シェフティバル」では、『美味しくて楽しい』ために必要な3つの味「前味・中味・後味」を実感してもらいたいとしている。 「前味」は、味を想像する、食べたくなる、遠出してでも行ってみたい、期待感などワクワクする味。 「中味」は、食感、香り、歯応え、温度など、実食の味。 「後味」は、店や空間など食べた場所の雰囲気、匂い、接客、清潔感、また食べたいと思う願望、食後満足できる味。 この3つの味と作り手の人間味が掛け算となり、後日思い出すような、心に残る後味の良いフードフェスティバルになることを目指している。 各国料理を提供する22店が集結 フードブース＆フードトラックには、各国料理を提供する22店が出店。 「AHINAMA(アイナマ)」のキューバサンド/キューバ、 「REGGINA(レッジーナ)」のナポリピッツァ/イタリア、 「Costa Del Sol(コスタデルソル)」の絶品タコス/メキシコ、 「めぐみキッチンカー」の焼き小籠包/上海、 「Pink Mojito(ピンクモヒート)」のモヒート/セントマーティン島、 「hola! TACOS(オラ タコス)」のタコライス/メキシコ、 21日(土)のみ出店する「ACERO(アチェロ)」のパニーニ/イタリアなどのほか、日本のクラフトビール、スペインのスパイシーチキン、ブラジルの串焼き、ジョージアの料理とワイン、アルゼンチンのチョリパン、チリのエンパナーダ、ジャマイカのジャークキチン、ペルーの焼き鳥・牛ハツ串などが登場するので、様々な国の料理を味わってみよう。 おしゃれでカラフルな雑貨屋8店も出店 また、様々な国のおしゃれでカラフルな雑貨店も出店。 グアテマラ雑貨「GuatemalaArt(グアテマラアート)」、 メキシコ雑貨「Caracol(カラコル)」、 エクアドル雑貨「IMBAYA(インバヤ)」のほか、アメリカアパレル「Happy Mania(ハッピーマニア)」、フィリピン雑貨「AWESOME GOODS(オーサムグッズ)」、メキシコ雑貨「AMIGOS(アミーゴス)」「PAD」「エルハラペーニョ」の8店が揃う。直接手にとって、買ってよかったと思える後味の良い一品を見つけてみよう。 ステージプログラムも ステージプログラムでは、ジャマイカ大使館シェフの木村太郎氏をはじめ、ハイチ、メキシコ、アルゼンチン、フィリピンの各大使館シェフのほか、ジョージア料理のデモンストレーションも予定されている。 また、DJが届けるカリブ・ラテンアメリカ系音楽をヘッドフォンで聴きながら踊るダンスパーティー「DANCER IN THE SILENCE」も開催される。ヘッドフォンレンタルは、事前申込と当日IDが必要となるので、Websiteで確認を。 食べて、買って、学んで、踊って、「ボナペティ シェフティバル」を楽しんでみては。 ■ボナペティ シェフティバル 日　時：9月21日(土)・9月22日(日)10:00～19:00 ※雨天決行 場　所：東京都墨田区立隅田公園 そよ風ひろば 住　所：東京都墨田区向島1-3 入場料：無料 詳　細：https://wsavannast.com/events/bon-appetit-cheftival Instagram：https://www.instagram.com/bonappetitcheftival (山本えり)

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誰にだって、嫌いなモノ・苦手なものはあるけど このポメラニアンさんの場合は ちょっと変わったものが大嫌い。 飼い主さんとソファでくつろいでいる時に リモコンを見せられると一瞬で、 耳がバッと立ち上がり表情が一変！ 目を見 […]

どうぶつのこと。

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