こんにちは。料理家の中願寺あゆみです。 本当にキッチンが暑い……。これからの季節はなるべく火を使う時間を短くしたいですよね。 夏は特に冷蔵庫にあると便利な「蒸し鶏」。茹でたり、せいろで蒸したりといろんな作り方がありますが […]

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もしあなたが親戚の子どもを預かるとしたら、事前に連絡をとりあいますか？　預かる時間や何を食べさせるかなど、いろいろ話し合いたいことは山ほどありますよね。しかし何の予告もなしに、いきなり自宅前に子ども…

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もぐナビニュースもぐナビ編集部です！今回ご紹介するのは「ジュース」の最新・注目度ランキングです♪（2024年7月12日更新）食品クチコミサイト「もぐナビ」に投…

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相沢食産は、新たに8種の「特選NATTOシリーズ」を開発。 より多くの人に届けれるよう、納豆の日となる7月10日(水)よりWarakado広場(わらかどひろば)にて、クラウドファンディングを開始した。 相沢食産が新作納豆シリーズをローンチ 相沢食産は1953年の創業以来、製造伝統を守りつつ、新しい技術を積極的に取り入れ、常に新しい商品を開発する兵庫県の納豆専門製造会社。 「子どもたちにも毎日食べてほしい」と思ってもらえるような安心で安全、美味しくて栄養たっぷりの納豆を届けている。 今回の「特選NATTOシリーズ」は、兵庫県産の丹波黒豆や福崎町のもち麦、滋賀県産の赤大豆を含む7つの食材を使った新作納豆シリーズ。 毎日違った種類の納豆を「ごほうび感覚」で楽しみながら健康を考えるというコンセプトで、30種以上の食材を試行錯誤しながら開発している。 「腸活」とは、善玉菌を含むもの、善玉菌のエサになるものを食事で摂取するなど、腸内環境を整える生活習慣に取り組むこと。「腸は第二の脳」という言葉が示すとおり、腸の状態が感情に大きく影響を与える可能性が研究により指摘されている。 毎日違った種類の納豆を「ごほうび感覚」で 納豆も腸活に良いといわれている食材のひとつだが、とはいえ同じ種類の納豆を食べ続けるのはちょっと…という人も多いのでは。 そこで、“毎日違った種類の納豆を、ごほうび感覚で楽しんで食べながら健康のことを考えて欲しい”との思いで作ったのが「特選NATTOシリーズ」だ。 新たな納豆をつくるために30種以上の食材で試行錯誤を繰り返し、7つの食材を使った8種の特選NATTOを商品化。 有機大豆や兵庫県産の丹波黒豆や兵庫県福崎町でつくられた、もち麦、滋賀県産の赤大豆のほか、パンダ豆・枝豆・ピスタチオといった珍しい納豆も用意している。 伝統を守り、職人が織りなす技 伝統を守り、開拓を続け、もっと愛される美味しさへ福崎工場と有機JAS認証を受けた香寺工場。ふたつの自社工場で納豆作りを行っている。 納豆づくりにおいて大切なのは、伝統の勘と技、そして開拓の心。 豆の状態や天候に合わせて、発酵や熟成を加減する職人の勘、そして機械に頼らず、人の目と手を駆使して仕上げていく昔ながらの作業によって作られる。 「より良いもの」や「まだ世にないもの」をつくりだすための飽くなき開拓心。すべてを守り続けることが、「最高」と自負できる品質につながっている。 商品について 商品には、もちもち食感、大粒で「黒いダイヤ」と呼ばれる丹波黒のやさしい甘さがワサビでより一層引き立つ「丹波黒(タレわさび)」、 丹波黒のほっくりとした味わいに黒蜜をかけてふんわり優しいスイーツになる、蜜と絡んだネバネバも後ひく美味しさの「丹波黒(スイーツ)」、 ほんのり甘いコク、ねっとり食感が納豆と相性ぴったりで、塩でさっぱりと新感覚のピスタチオを楽しめる「ピスタチオ」、 芯まで発酵させふっくら食べ応え抜群な、大粒で海苔のような風味の「パンダ豆」、 大粒でコクのあるしっかりとした豆の旨味、糸引きの強い粘りを楽しめる「赤大豆」、 ほんのり塩味ほどよい歯ごたえ、オリーブオイルでさっぱりと味わう「枝豆」、 同社工場のある兵庫県福崎町の名産もち麦を使用した「もち麦」、 有機JAS法に則り原則、無農薬、無化学肥料で栽培されている青森県産の有機大豆「おおすず」を使用した「有機大豆」を取り揃えている。 様々な食べ方を楽しめる 納豆といえば“ご飯にかける”というのがスタンダードだが、同社の「特選NATTOシリーズ」はご飯で食べるのはもちろん、スイーツ感覚やサラダ感覚でも楽しめる。 “枝豆納豆”や“ピスタチオ納豆”は塩やオリーブオイルをかけて、おつまみ感覚で味わうのがおすすめ。 オリーブオイルの爽やかな香りと塩が枝豆の甘さ、ピスタチオの濃厚な風味をよりいっそう引き立ててくれる。 ギフトボックスにて販売 今回、クラウドファンディグではギフトボックスで登場。 丹波黒豆・ピスタチオ・有機大豆が入った「3個セット」¥3,990(税込・送料込)、 丹波黒豆・ピスタチオ・有機大豆・赤大豆・パンダ豆・もち麦が入った「6個セット」¥6,000(税込・送料込)、 丹波黒豆2個・丹波黒豆・ピスタチオ・有機大豆・赤大豆・パンダ豆・もち麦・枝豆が入った「9個セット」¥8,500(税込・送料込)を用意している。 安心で安全、美味しくて栄養たっぷりの納豆で、健康習慣を楽しんでみては。 Warakado広場公式サイト：https://kmfg-warakado.en-jine.com プロジェクト名：健康を食卓へ。7種の食材を使った「ごほうび納豆」。特選NATTOシリーズを福崎町からお届け。 (丸本チャ子)

ストレートプレス

日常を豊かにするのはお腹と心を満たす“おいしいもの”。自分でも何か作れたのなら、日々がもっと楽しくな...

FUDGE

HBCテレビ「今日ドキッ！」より、選りすぐりの情報をお届けします。 気になるスポットを、タレントの小橋亜樹さんと卓田和広アナウンサーのお騒がせコンビが、ぶらり巡ってリサーチ！ おなじみコーナーの「卓ア...

Sitakke

薬樹は、パーソナル栄養相談サービス「タイヨウ相談」のトライアルキャンペーンを、神奈川県内の「薬樹薬局 土橋」「薬樹薬局 溝の口」「薬樹薬局 宮前平2号店」にて7月1日(月)より実施している。 「タイヨウ相談」は、専門知識をもった薬樹薬局の管理栄養士が利用者と対話をしながら、食事や栄養に関するサポートを行い、健康な食生活を習慣化させることを目的としたサービスだ。 サービス開始の背景 現代社会における職場環境のなかで、労働人口の減少を背景に多様な働き方に適応した職場環境づくりが求められている。また、人生100年時代と呼ばれる昨今において、それを目指す健康づくりの重要性も高まっている。 そのなかで近年着目されているのが「ヘルスリテラシー」。ヘルスリテラシーとは、自身の健康情報を正しく取得し、有効活用する知識や能力を高めることで生活の質を維持・向上させることを目指す意識のことを指す。日本はヘルスリテラシーの意識が低いとされており、TOPであるオランダと比べて11.8ポイントも低く、欧米やアジア諸国の中でも15番目と遅れを取っているのが実情だという(※)。 薬樹は、地域のかかりつけ薬局として安全に薬を渡す一方で、この社会課題の解決のため「薬の処方だけに頼らない健康の在り方」に着目した。 生活習慣に寄り添ったサポートを実施 薬樹が開始したパーソナル栄養相談サービス「タイヨウ相談」は、専門知識をもった薬樹薬局の管理栄養士が利用者と1対1で対話することにより、それぞれの生活習慣に寄り添ったサポートを行う。日々の生活をしっかりとヒアリングしたうえでプランを設計するため、一般的な情報ではなく1人1人にあった提案をしてもらえる。生活習慣病予防、生活習慣の改善、ダイエット、効率のいい筋力アップ、フレイル予防など、様々な効果が期待できる。 また、PHR(パーソナルヘルスレコード)アプリの活用により、リアルとオンラインでの双方向サポートを実現。アプリを通じてのコミュニケーションや定期的な数値入力がモチベーション維持に繋がり、健康管理を無理なく習慣化することができる。 「タイヨウ相談」で「健康的な食生活の習慣化」をサポートし、自ら主体的に健康に取り組む人の増加、ひいてはヘルスリテラシーの向上を目指している。 キャンペーン詳細 「タイヨウ相談」では、7月1日(月)～9月30日(月)の期間、キャンペーンを実施中。6カ月コース(面談7回)は初回1,415円・2回目以降2,830円/回、3カ月コース(面談4回)は初回2,240円・2回目以降3,200円/回となる。 お試しキャンペーン期間中は、初回で解約も可能。初回お試し後、継続の場合は、コース金額の残金を一括で支払う。詳しくは、「タイヨウ相談」詳細ページで確認を。 この機会に、薬樹薬局の「タイヨウ相談」をチェックしてみては。 タイヨウ相談詳細：https://www.yakuju.co.jp/lp/taiyounavi 薬樹HP：https://www.yakuju.co.jp ■薬樹薬局 土橋 住所：神奈川県川崎市宮前区土橋3丁目3番地1 ドゥーエ・アコルデB1階01号室 ■薬樹薬局 溝の口 住所：神奈川県川崎市高津区溝口2丁目14番31号 MSメディカルビル1階1A ■薬樹薬局 宮前平2号店 住所：神奈川県川崎市宮前区小台2丁目6番地6 宮前平メディカルモール1階 ※東京医師会：聖路加大学・中村和弘教授「これからのヘルスリテラシー健康を決める力」 (ソルトピーチ)

ストレートプレス

我が家ではキユーピーのたらこソースを必ずストックしています。混ぜるだけなのに、最高においしいたらこパスタが作れるなんて！そんなキユーピーのたらこソース、今回は“パスタじゃない”ものと合わせていただく、キユーピー公式HPにあった少し変わった食べ方をご紹介します♪

ヨムーノ

毎日の暮らしをより楽しくすることに精通しているヨムーノライターさんによる、リアルな「5分朝食」1週間をお届けします。今週は、子ども2人、フードコーディネーター・harusanさんの朝食をお届けします！毎日必ず訪れてしまう朝、時には「面倒くさい」と感じてしまう朝食作りの参考にしてくださいね。

ヨムーノ

ハムカツって、たまに無性に食べたくなりませんか？筆者はハムカツを作ったことはないけれど、惣菜店などで売っているとついつい購入してしまいます。どこか懐かしいようなあの味わいが大好きなんです♡今回は、ドラマ『深夜食堂』のハムカツ再現レシピを参考・・・

あたらしい日日

スパイスとヨーグルトに漬け込んだ鶏肉をタンドールという特別な釜で、香ばしく且つジューシーに焼き上げるタンドリーチキン。インド料理の定番ですよね。様々なスパイスを駆使し、タンドールで焼き上げるので、家では作れないと思っていたけれど、YouTu・・・

あたらしい日日

いかは火を通しすぎると固くなるので、あらかじめさっとゆでておき、野菜を炒めた後に加えてほぼ和えるだけ。あっさりと仕上げます。お弁当のおかずにもお薦めです。夏野菜の味と色を楽しむメニューを中華料理を得意とする料理家の今井亮さんに教えてもらいました。

dancyu

のどの老化により飲み込み力が落ちて睡眠中に細菌を含む唾液により起こってしまう誤嚥性肺炎。そうならないために、今から始めてずっと続けたい生活習慣をご紹介します！

美ST

食事の時間がやって来たため、養育主さんにミルクを順番に飲ませてもらった子猫達。

エウレカねこ部

もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！ファミマ麺の新商品情報をお届けします。今週新発売の#ファミマ麺ファミリーマート 大盛 ねぎたっぷり塩焼そばもぐ…

もぐナビニュース

「くら寿司」が、豪華食材のカニが楽しめる「極上かに」フェアを7月19日スタート！　ズワイガニとタラバガニ食べ比べできるメニューや韓国料理を寿司にした新メニューが登場します。

オトナンサー

hinataの編集部員が、お気に入りアイテムを好き勝手に語る連載「編集部のお気に入り」。編集長・中西の最近のお気に入りは、ARCOS(アルコス)のテーブルナイフ。一見おうち用感満載の「ただの」ナイフですが、見た目以上にキャンプ向きな実力派なのでした。

hinata