トースターにおまかせ！「豚のみそだれ焼き」「たまねぎのおかか和え」2品弁当

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代。」です。

心が楽になる2品弁当。連載第377回目の2品弁当は、

• 豚のみそだれ焼き
• たまねぎのおかか和え

のレシピをご紹介します。

今回はメインはトースターで。副菜はレンジで作ります。

油も火も使わないので、少しでも心をラクにお弁当作りを楽しんでいただけたらうれしいです。

ご飯がすすむ2品！ぜひお試しください。

トースターで朝ラク！「豚のみそだれ焼き」「たまねぎのおかか和え」2品弁当

1品目 豚のみそだれ焼き

材料（1人分）

• 豚ロース肉 1枚（100g程度）
• 塩 ひとつまみ
• （A）味噌 大さじ1
• （A）みりん 大さじ1
• （A）砂糖 小さじ1 ※しっかり甘辛にしています。お好みで調整してください。
• （A）しょうゆ 小さじ1/3
• （A）おろしにんにく 少々 ※お好みで

作り方

1） 豚肉に塩をすりこむ。グリル用プレートやアルミホイルなどに豚肉をのせ、混ぜ合わせた（A）を塗る。

2） トースター（200℃を目安）で10分程度こんがりと焼く。

※途中で焦げそうになったら、アルミホイルを上にふんわりかぶせて焼いてください。

2品目 たまねぎのおかか和え

材料（1人分）

• たまねぎ 1/2個（100g）
• ごま油 小さじ1/2
• しょうゆ 小さじ1/2
• かつおぶし 小１パック

作り方

1） たまねぎは1cm幅に切る。

2） 耐熱容器にたまねぎを入れ、ごま油を加えて和える。

3） ふんわりとラップをして、電子レンジ（500W）で2分加熱し、しょうゆを加えて混ぜる。

4） かつおぶしを加えて混ぜる。

2品弁当の詰め方プロセス

1） 今回はのっけ弁当に。ご飯を詰めて、おかずをのせるところに海苔を敷く。空いたところにたまねぎのおかか和えを詰める。

2） 豚のみそだれ焼きをカッﾄしてのせる。

3） 梅干しと漬物（高菜漬け）を右下に詰めて、豚肉に七味をちらす。
※今回は野菜がたまねぎだけで色合いが地味なので、赤い梅干しと緑の高菜漬けを詰めています。

※分量外の材料（ご飯 1人分、梅干し 1個、海苔・高菜漬け・七味 各適量）

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今週の「心が楽になる2品弁当」はいかがでしたか？

朝から油を使ってとんかつを揚げたり、フライパンでジュージュー調理する元気がない朝もありますよね。

そんな時は、トースターにおまかせするのはいかがですか？
トースターに入れている間に他の作業ができますので、朝がとても楽になります。

毎日のお弁当作り。2品弁当で心をラクにしてください。

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「心が楽になる2品弁当」のルール

• おかずは2品だけ
• 詰め方も簡単に。紙カップは使わない
• 市販の調味料やあしらいものは常備して利用
• 2品で朝15分以内に完成する簡単美味しいお弁当

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料理研究家 かめ代。

公式サイト 「 kameyo レシピと暮らし」 https://kameyogohan.com/

☆この連載は＜毎週日曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに…！