子供から「また作って」と大好評　材料3つの簡単スープパスタに、身体が温まる

我が家ではランチの定番でもあるパスタ。手軽に準備できるので重宝していますが、気づけば同じような味を繰り返してしまうことがあります。

たまにはいつもと違うパスタを作ってみたいと思っていた時、株式会社くらこんのウェブサイトで見つけたのが『塩こんぶでスープぱすた』です。

味つけに使うのは塩こんぶだけ。キノコをたっぷり使ったスープパスタを実際に作ってみました。

『塩こんぶでスープぱすた』の作り方

『塩こんぶでスープぱすた』の材料、作り方は以下の通りです。

材料

【材料（2人分）】

・塩こんぶ 40g

・スパゲッティ 2束（約200g）

・きのこ（えのき、しめじ、まいたけ） 150g

・バター 10g

・水 600mL

1．キノコをほぐしてスパゲッティをゆでる

エノキ、シメジ、マイタケの石づきを取り、食べやすいようにほぐします。

撮影：エニママ

スパゲッティを袋の表示通りにゆで、ザルに上げて湯切りしておきましょう。

撮影：エニママ

2．キノコを煮てスパゲッティを加えて完成

フライパンに水とキノコを入れて、火にかけます。

撮影：エニママ

キノコに火が通ったら、ゆでたスパゲッティ、塩こんぶ、バターを加えます。混ぜ合わせたら完成です。塩こんぶの量はお好みで調整してもいいでしょう。

調理時間は約25分でした。

撮影：エニママ

旨み広がるスープパスタが家族に好評！

食べてみると、塩こんぶの旨みにキノコの風味が合わさり、シンプルな材料ながら深みのある味わいでした。

バターのコクも加わり、塩こんぶだけで味つけしたとは思えない本格的な仕上がりになりましたよ。

撮影：エニママ

子供からも「おいしい！また作って」とリクエストされるほど大好評でした。

味つけは塩こんぶにおまかせできる簡単レシピなので、忙しい日の夕食にもぴったりです。ぜひ試してみてください。

[文・構成／AnyMama（エニママ）]