「伊勢丹 新宿店」に「ヴァンサン ゲルレ ビスキュイ フランセ」の常設店オープン！季節限定フレーバーも展開

ベーグジャパンは、「伊勢丹 新宿店 B1F 洋菓子売場」に、フランス・ナントに本店を構えるパティスリー「ヴァンサン ゲルレ ビスキュイ フランセ」の常設店を12月2日(水)にオープンする。

店内厨房で仕上げた「毎日焼きたて」のお菓子が店頭に並ぶという。

商品を紹介

「プティマロ」は、可愛らしいフォルムと素材の上品な味わいが調和した焼き菓子で、価格は各864円(税込)。

栗のような丸みのある形の生地にソースを流し込み、華やかな見た目に仕上げられている。

フレーバーは、ショコラ、フランボワーズ、キャラメルの3種類だ。

「ブラウニー」756円(税込)は、濃厚なカカオの風味としっとりとした食感が特徴。

キャラメル、ペカンナッツ、ジャンドゥージャをあしらい、それぞれの素材の風味を生かした豊かな味わいに仕上げられた。

「ビスキュイサンド」378円(税込)は、サクサクとした食感のビスキュイで、こだわりのクリームやフレーバーをサンドした商品。

通年フレーバーとして、カカオ、ヴァニーユ、ピスタッシュ、キャラメル、ノワゼットの5種類を展開。また、「伊勢丹新宿店」の季節限定フレーバーとして、ノワゼットノワール、カフェ、ジャスミン、フランボ、パッション、アプリコットショコラも2か月に1回登場する。

フランスの伝統的な菓子パン「ブリオッシュ」は、リッチなバターの香りとふんわりとした食感が特徴。素材の豊かな風味を楽しめる。

「ブリオッシュ エキゾチック」は756円(税込)。

ふんわりとしたリッチなブリオッシュ生地に、濃厚で甘酸っぱいマンゴークリームをあしらった一品で、生地とクリームの組み合わせを楽しめる。

「ブリオッシュショコラ」は864円(税込)。

ふんわりと香ばしいショコラブリオッシュ生地の中に、濃厚でなめらかなチョコレートクリームが包み込まれている。

ザクザクとしたクランブルの食感も特徴だ。

季節限定商品も登場！

季節限定商品は、伊勢丹新宿店限定で2〜3か月ごとに登場。

12月～2027年2月までは、芳醇なバター生地に甘酸っぱいベリーフィリングを閉じ込めた「クイニーアマン フランボワーズ＆カシス」を、540円(税込)で販売する。

ヴァンサン ゲルレ氏が来日

ヴァンサン ゲルレ氏は、フランス・ナントを拠点に活躍するパティシエ・ショコラティエ。世界中のトップパティシエが集まる「ルレ・デセール」の会長も務め、職人技と芸術性を兼ね備えた独創的なお菓子作りで高い評価を得ている。「ヴァンサン ゲルレ ビスキュイ フランセ」では、フランスの伝統的な焼き菓子(ビスキュイ)文化を現代に伝えるこだわりの洋菓子を展開。日本では、10月時点で名古屋と東京の2都市に店舗を構えている。

12月1日(火)～3日(木)の期間、「伊勢丹 新宿店」のオープンを記念してフランスから来日。伊勢丹新宿店本館地下1階の洋菓子売場にある「ヴァンサン ゲルレ ビスキュイ フランセ」の店頭に立ち、来店客を出迎える。

ヴァンサン ゲルレ氏は、「日本の皆様、こんにちは。このたび、東京初となる常設店を『伊勢丹 新宿店』にオープンできることを大変誇りに思い、ワクワクしております。私の故郷であるフランス・ナントの伝統と、素材への尽きないこだわりを詰め込んだ焼き菓子の数々を、東京の皆様に直接お届けできる日を心から楽しみにしております。特別な日の贈り物としてはもちろん、日常を彩る豊かなひとときに寄り添うお菓子になれれば幸いです。皆様のお越しを、心よりお待ちしております。」とコメントしている。

自分へのご褒美や大切な人への贈り物に、こだわりの焼き菓子がそろう「ヴァンサン ゲルレ ビスキュイ フランセ」をチェックしてみては。

■「ヴァンサン ゲルレ ビスキュイ フランセ」伊勢丹 新宿店 所在地：伊勢丹 新宿店 B1F 洋菓子売場 住所：東京都新宿区新宿3-14-1 営業時間：10:00～20:00 ※「伊勢丹 新宿店」の営業時間に準ずる 定休日：「伊勢丹 新宿店」に準ずる

「ヴァンサン ゲルレ ビスキュイ フランセ」公式HP：https://vincentguerlais.jp

※本記事掲載の全商品は「伊勢丹 新宿店」の店舗のみの取り扱い。また、取り扱い商品は時期によって異なる。

(erika)