カカオ
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カカオに関する記事一覧です。こちらをご覧になればカカオの幅広い情報を得ることができます。

とらや新作「あんやき 黒糖カカオ」カカオの香りが広がるふわふわ食感、パリ店限定ひと口羊羹も
とらや(TORAYA)より、バレンタインデーに向けた新作お菓子「あんやき 黒糖カカオ」が登場。2019年1月23日(水)から2月中旬までの期間、とらや全店舗にて販売される。 www.fashion-press.net 白餡に卵黄、ふくらし粉を混ぜて焼きあげるとらやの「あんやき」は、餡そのものをふっくらと焼きあげることにより、まろやかな味わいが口いっぱいに広がる秋冬限定のお菓子。「あんやき 黒糖カカオ」は、餡にカカオと黒砂糖を混ぜ合わせた新スイーツ。カカオの香りと黒砂糖のコクが加わることで、風味豊かな菓子に仕上がった。 また、通常パリ店限定で販売されている、ラム酒を加えた羊羹とビターチョコレートを合わせた一口サイズの羊羹「羊羹 au ショコラ」が期間限定販売。さらに、羊羹に香り豊かなラムレーズンを合わせた小形羊羹「ラムレーズン」も、バレンタイン期間限定で販売となる。 【詳細】 とらやのバレンタイン ■あんやき 黒糖カカオ 販売期間:2019年1月23日(水)~2月中旬 販売店舗:全店 価格:1個 238円(税込) ※「卵」を含む ■小形羊羹「ラムレーズン」 販売期間:2019年1月15日(火)~2月中旬 販売店舗:全店 価格:1本 260円(税込) ※アルコール濃度1%未満 ■羊羹 au ショコラ 販売期間:2019年2月8日(金)~2月14日(木) ※店舗により異なる 販売店舗:一部の直営店、一部の百貨店 価格:1,512円(税込) ※「乳」「大豆」を含む。アルコール濃度1%未満。
ファッションプレス
カカオの濃厚な風味が楽しめる!サクもち食感がアクセントの「Uchi Café×GODIVA ショコラミルフィーユ」がローソンに登場
Uchi CaféとGODIVAがコラボした「ショコラミルフィーユ」 今回ピックアップしたのはローソンのスイーツブランド「Uchi Café」と、高級チョコレート専門店の「GODIVA」がコラボした新商品です。有名どころ […]
fytte
チョコ好きにはたまらない!世界各地のカカオを堪能できる、ショコラ×フルーツの美しいケーキたち
クリスマスも目前。日々忙しくてなかなかクリスマスケーキを検討する時間が取れない…そんなあなたは、お出かけ先で予約してみるのはいかがでしょう? オススメしたいのは、初開催となる話題のイルミネーションと芸術文化が集約された話題のお出かけスポット「東京ミッドタウン日比谷」で出合える「パティスリー&カフェ デリーモ」のクリスマスケーキ。東京ミッドタウンの店頭では「CHOCOLATRIP~ショコラトリップ~」をテーマに、世界各地のカカオを使用したショコラと厳選フルーツを組み合わせた4種がラインナップ。仕事帰りや休日のお出かけに、東京ミッドタウン日比谷のイルミネーションとともにチェックしてみてくださいね。
Precious.jp
パティスリー&カフェ デリーモのクリスマスケーキ、世界各地のカカオと厳選フルーツのマリアージュ
パティスリー&カフェ デリーモ(Pâtisserie & Café DEL’IMMO)は、「CHOCOLATRIP~ショコラトリップ~」と題したクリスマスケーキを予約販売する。予約期間は2018年12月20日(木)まで、受取期間は2018年12月22日(土)から12月25日(月)まで。今回は、バリ島やペルーなど世界中から集めたこだわりのカカオを使用したショコラと、その相性を考えて厳選したフルーツとのマリアージュを楽しめるクリスマスケーキ5種を用意した。 www.fashion-press.net バリ 艶やかな赤が映える「バリ(BARI)」は、バリ島で見つけた最高級カカオを使用して作られたショコラムースに、パッションとアプリコット、マンゴーなどの南国系のフルーツを合わせた。仕上げにサクサクのダンテルと滑らかな口溶けのシャンティショコラ、土台にはバターたっぷりのサブレブルトンを使用し、食感も楽しみながら味わえる。 キャトルフレーズ 「キャトルフレーズ(QUATRE FRAISE)」は、ペルー産のカカオのショコラと、パティスリー&カフェ デリーモこだわりの第4のチョコレート「ブロンドチョコレート」をブレンドしたこだわりの一品。クリスマスカラーのピスタチオとイチゴは、見ているだけでも気分を高揚させくれる。 ジャワピスターシュ 鮮やかな緑で登場するケーキは、「ジャワピスターシュ(JAWA PISTACHE)」。濃厚なピスタチオのクレムーに、ジャワ産のカカオのショコラで更に濃厚さをプラスした。チェリーのクリームが爽やかさのアクセントになっている。この他にクランチピスターシュ、ビスキュイピスターシュを組み合わせ、ピスタチオ好きにはたまらないクリスマスケーキに仕上げた。 スーベニアルージュ 「スーベニアルージュ(SOUVENIR ROUGE)」は、ビターなマダガスカル産カカオのショコラと、フランボワーズの甘酸っぱさがマッチした、爽やかな大人の味わい。真っ赤な見た目だけでなく、フランボワーズを存分に用いたその味は、赤い果実を食べているかのような特別感を演出している。 フレーズブラン 「フレーズブラン(FRAISE BLANC)」は、ホワイトチョコレートクリームに、たっぷりの国産イチゴをトッピングした王道のクリスマスケーキだ。中には柔らかなバニラのスポンジと、たっぷりの国産イチゴを挟み、イチゴショコラで仕上げている。 詳細 パティスリー&カフェ デリーモ「クリスマスケーキ 2018 CHOCOLATRIP~ショコラトリップ~」<数量限定>予約期間:2018年12月20日(木)まで受取期間:2018年12月22日(土)~12月25日(月)価格:・バリ 6,400円(税込)・キャトルフレーズ 7,800円(税込)※ヒカリエ店限定・ジャワピスターシュ 5,400円(税込)・スーベニアルージュ 4,800円(税込)・フレーズブラン 4,800円(税込)<取扱店舗>・パティスリー&カフェ デリーモ 東京ミッドタウン日比谷店住所:京都千代田区有楽町1-1−3 東京ミッドタウン日比谷B1FTEL:03-6206-1196・渋谷ヒカリエ ShinQs店住所:東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ ShinQs B2FTEL:03-6434-1825・ルミネ立川店住所:東京都立川市曙町2-1-1 ルミネ立川 1FTEL:042-519-3041・パティスリー&ショコラバー デリーモ 目白店住所:東京都豊島区目白2-39-1 トラッド目白 1FTEL:03-3988-1321※2018年10月11日(木)より店頭・電話にて予約受付開始※店頭・電話予約は12月20日(木)までに来店、支払い。
ファッションプレス
ラ・メゾン・デュ・ショコラのクリスマスケーキ、芳醇なカカオが香る「ビュッシュ ドゥ ノエル」など
ラ・メゾン・デュ・ショコラ(LA MAISON DU CHOCOLAT)のクリスマスケーキが、2018年11月15日(木)から12月14日(金)まで予約受付を開始、一部店舗では先行して2018年10月中旬から受付する。なお、受け渡しは12月22日(土)から25日(火)まで。 www.fashion-press.net ラ・メゾン・デュ・ショコラがクリスマスに展開するのは全2種類のチョコレートケーキ。「ビュッシュ ドゥ ノエル カラカス」は、アーモンドとチョコレートを織り交ぜた生地に、濃厚なチョコレートクリームや、さくさくのクッキー、滑らかなムースを重ねたクラシカルなクリスマスケーキ。仕上げにはグラサージュをあしらって艶やかなビジュアルに仕上げた。 しっとりとしたチョコレート生地に、フルーティーな香りのムース オ ショコラや、パリパリっとした薄いチョコレートを重ねた「サバン ドゥ ノエル」。芳醇な香り、様々な食感、リッチなショコラを同時に楽しめる贅沢な一品となっている。 【詳細】 ラ・メゾン・デュ・ショコラ クリスマス ケーキ コレクション2018 取扱店舗:ラ・メゾン・デュ・ショコラ全店 予約期間:2018年11月15日(木)~12月14日(金) ※下記店舗は以下の通り ■松屋銀座店 松屋銀座店のWEBサイト:10月1日(月)~12月14日(金)17:00/店頭:10月17日(水)~12月15日(土)*浅草店は10月1日(月)~12月15日(土)/フリーコール:10月17日(水)~12月11日(火)17:00 ■新宿小田急店:10月13日(土)~12月19日(水) ■梅田阪急店:10月13日(土)~12月19日(水) 受け渡し期間:2018年12月22日(土)~12月25日(火) ※松屋銀座店は12月23日(日)~12月24日(月)、新宿小田急店は12月23日(日)~12月25日(火)、梅田阪急店は12月21日(金)~12月25日(火) メニュー: ・ビュッシュ ドゥ ノエル カラカス(13x8.5x7cm) 5,500円+税 ・サバン ドゥ ノエル(10.5x16x3.5cm)5,500円+税 ※全てのケーキは予定数完売次第受付終了
ファッションプレス
京都タワーホテルのクリスマススイーツビュッフェ、カカオ&ベリーのチョコムースなど
京都タワーホテルの3階「レストラン タワーテラス」は、2018年11月23日(金・祝)から12月25日(火)までの期間、スイーツビュッフェ「チョコレート×ベリー スイーツビュッフェ ~クリスマス~(Chocolate×Berry Sweets Buffet ~Christmas~)」を開催する。 www.fashion-press.net 「Chocolate×Berry Sweets Buffet ~Christmas~」は、クリスマスをテーマに、カカオ濃度の異なるチョコレートや、いちご、ラズベリーなどを使用したスイーツが並ぶビュッフェだ。チョコレートは、カカオ35%のホワイトチョコレートから100%のビターチョコレートまで8種類を使用。少しビターで甘酸っぱい大人なクリスマスを演出する。 「ガトーショコラ」には、カカオ100%のビターチョコレートを使用。濃厚で力強い旨みに加え、カカオの酸味と香りが合わさり、大人な味わいのスイーツとなっている。また、「ブラックベリーとチョコレートのムース」は、カカオ66%のチョコレートを使い、滑らかなムースとブラックベリーをバランスよく組み合わせた。 その他、しっとりとした生地に味わい豊かなドライフルーツをたっぷり混ぜ込んだブレッド「パネトーネ」や、ミニサンタクロースやトナカイをトッピングした「赤ワインの葛ゼリー」など、クリスマスをモチーフにしたスイーツも登場。さらに、「シェフズコーナー」では、ベリーの風味としっとりとしたクレープが相性抜群の「ベリーのクレープシュゼット」を目の前で仕上げてくれる。 また、スイーツだけでなく、ライトミールにもチョコレートやベリーを使ったメニューを用意。「ミートソースのラザニア」は、カカオ100%のビターチョコレートのコクとトマトソースの酸味が味わい深い1品。カカオ72%のチョコレートとベリーのドレッシングを使用した「ローストチキンのサラダ」は、ジューシーなローストチキンがベリーの酸味によってさっぱりとした味わいに。意外性のある新感覚のオリジナルメニューも是非楽しんでみて。 【詳細】 チョコレート×ベリー スイーツビュッフェ ~クリスマス~ 開催期間:2018年11月23日(金・祝)~12月25日(火) 土・日・祝限定開催 ※12月22日(土)~12月25日(火)は毎日開催 営業時間:15:30~17:00 開催店舗:京都タワーホテル3階 「レストラン タワーテラス」 住所:京都府京都市下京区烏丸通七条下る 東塩小路町 721-1 料金:大人3,900円(税込)、小学生2,300円(税込)、幼児(3歳以上)1,500円(税込) ※サービス料(10%)を含む メニュー例: ・スイーツメニュー ガトーショコラ、チョコレートのシフォンケーキ、マカロンショコラ、ブラックベリーとチョコレートのムース、チェリーのチョコレートキューブ、ポルト酒とショコラのムース、チョコレートショートケーキ、カップケーキリース、ホワイトチョコリング、ブッシュ・ド・ノエルタワー、チョコレートバー、ラズベリーとチョコレートのケーキ、オレンジとココアのクッキー、ショコラのシュークリーム ラズベリー、まつぼっくり、パネトーネ、赤ワインの葛ゼリー、スパークリングワインのムース、ストロベリーリング、チョコレートプリン、マカロンラズベリー、ベリーのクレープシュゼット、ツリーモンブラン ・ライトミール チョコレートとミートソースのラザニア、チョコレートとバルサミコのポークシチュー グラタン仕立て、ローストチキンのサラダチョコレートとベリーのドレッシング、焼きベジタブル ホワイトチョコの胡麻みそ、じゃがいものポタージュ、フレーバーポテトフライ、オニオンフライ 他 ・ドリンク ウェルカムドリンク(3種のフレーバーが選べるホットチョコレート)、オレンジジュース、グレープフルーツジュース、フレーバーアイスティー2種、紅茶6種コーヒー各種、マッチャラテ、ココア、ミルク、ハーブウォーター ※仕入れの状況により、メニュー内容は予告なく変更になる場合がある ※写真はすべてイメージ ※2019年1月上旬より内容を変えてスイーツビュッフェを開催する予定 【予約・問い合わせ先】 075-371-3370(レストラン予約 9:00~21:00)
ファッションプレス
Minimalにハロウィン限定のホットチョコレートが1か月限定で登場!かぼちゃとカカオの甘みにうっとり♡
日本発のBean to Bar(ビーントゥバー)ブランド「Minimal -Bean to Bar Chocolate-(ミニマル)」から、ハロウィン限定フレーバーが10月1日(月)~10月31日(水)の期間限定で登場。 Minimal 富ヶ谷本店、銀座 Bean to Bar Stand、東武池袋 Metro Kitchen&Store-にて販売されます。 パンプキンフレーバー
isuta
チョコレート好きなあなたに! やっぱりチョコが好き!カカオの香りにうっとり。手土産にも喜ばれる東京都内おすすめショコラトリー3店
カカオ豆の選別からチョコレートになるまでの製造工程を一貫して行う「ビーントゥバー」。お土産にもぴったりなボンボンショコラや生菓子のほか、ソフトクリームにグラノーラなども楽しめる。カカオの風味や味わいがダイレクトに反映されるビーントゥバーで、その時々の素材の味に触れてみてはいかがですか?…
Hanako
横浜チョコレートファクトリー&ミュージアムのチョコかき氷、削る幻のカカオ&甘くないカカオ100%
チョコレート専門店「横浜チョコレートファクトリー&ミュージアム」から、夏の新作カフェメニュー「横浜スノーチョコレート」が登場。2018年7月6日(金)から9月30日(日)までの期間限定で販売される。 www.fashion-press.net チョコレートに関する「見る、味わう、体験する」の全てが揃った工場一体型のチョコレート専門店「横浜チョコレートファクトリー&ミュージアム」がこの夏新たに提案するのは、専門店ならではのクーベルチュールチョコレートを贅沢に使用した、2種類のチョコレートかき氷「横浜スノーチョコレート」だ。 コク深くフルーティー、“幻のカカオ”と称されるアリバカカオを使った「アリバ」は、ミルクと生クリームでのばしたチョコレートを凍らせて削り出すことで生まれる、フワフワ食感とクリーミーな味わいがポイント。仕上げに、注文者の目の前でチョコレートを雪のように削り入れれば、新感覚のチョコレートかき氷の完成だ。水は一切加えていないため、最後までチョコレートの濃厚な美味しさを楽しめるという。 一方の「カカオマス」は、砂糖不使用のカカオ100%チョコレートだけで作った、大人のための“甘くない”かき氷。まずは、チョコレート本来の味わいをダイレクトに堪能するためにそのまま頂くのがオススメ。芳醇な香りやビターな旨みを楽しんだ後は、別添えの特製チョコレートシロップを加えることで、より奥深いチョコレートの世界が待っている。 【商品情報】 「横浜チョコレートファクトリー&ミュージアム」夏の新作カフェメニュー 販売期間:2018年7月6日(金)〜9月30日(日) 価格:横浜スノーチョコレート(アリバ/カカオマス) 各850円+税 【店舗情報】 横浜チョコレートファクトリー&ミュージアム 住所:神奈川県横浜市中区山下町97 横浜大世界2Fフロア 営業時間:平日 10:00~20:30、土日祝 10:00~21:00(ラストオーダー: 閉店時間の15分前) 定休日:年中無休
ファッションプレス
生チョコ専門店・カカオのフローズンドリンク「生チョコっぺ」から“チョコミント”限定発売
アロマ生チョコレート専門店「カカオ(ca ca o)」から、「生チョコっぺ」の新フレーバー「チョコミント」「はちみつレモン」が登場。2018年6月1日(金)より、国内3店舗と姉妹ブランドのチョコレートバンクにて発売される。 www.fashion-press.net 「生チョコっぺ」は、看板商品のアロマ生チョコを使ったフローズンドリンク。生クリームと牛乳の配合や、食感が残る氷の粗さなどの細かく計算されたレシピで、生チョコならではの香りと口どけの良さが楽しめる。「サロン・デュ・ショコラ」の東京会場では、3時間待ちを記録した夏限定の人気商品だ。 今回はそんな「生チョコっぺ」に、2種類の新フレーバーがデビュー。新鮮な生ミントの葉を丁寧に煮出して作った爽やかな「チョコミント」、レモンの果肉感と爽やかさがチョコレートと相性抜群の「はちみつレモン」が、期間限定でラインナップに加わる。 【商品情報】 「生チョコっぺ」限定フレーバー「チョコミント」「はちみつレモン」 販売期間:2018年6月1日(金)~8月31日(金) 価格:756円(税込) 販売店舗:ca ca o鎌倉本店、大船ルミネウィング店、ルミネ新宿店、チョコレートバンク
ファッションプレス
産地別4種のフレーバーを食べ比べ!ロイズにカカオ70%の「オリジンチョコ」が登場♡
isuta
「ロイズ」からカカオの魅力満載の“ハイカカオチョコ”が誕生!
ストレートプレス
希少なカカオを贅沢に、大人のためのフォンダンショコラ。
madame FIGARO.jp
カカオの魅力再発見。世界が認めたショコラに出合える秘密基地
とにかくおいしいショコラを味わいたい。そんな人にぜひ訪れてほしいのが兵庫・三田にあるショコラトリー「ROZILLA(ロジラ)」です。世界が認めるショコラティエ小山進氏のこだわり溢れるお店は、まさに大人の秘密基地。宝石のようにショーケースに並ぶショコラに魅了されてしまいます。
LeTRONC
MENSHO、二丁目つけめんGACHIなど「チョコ担々麺」カカオを練り込んだ麺&ジンジャーチョコ
ファッションプレス
希少なカカオを使った「チョコレートビール」が登場!
ストレートプレス
ビストロ・マルクスに、エクアドル産カカオを使ったバレンタイン商品が登場。
VOGUE
バレンタインはコレ!世界のカカオを味わうショコラ&マカロン
ストレートプレス
サービス統合のお知らせ
Yahoo! BEAUTYをご利用の皆さまへ
より良いサービスをご提供するため、Yahoo! BEAUTYは2018年6月20日(水)を
もちまして、姉妹サービスであるTRILLへ統合いたしました。
新しくなったTRILLをぜひお楽しみください!
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