マルハンダイニングが運営するスペシャルティコーヒー専門店「Scrop COFFEE ROASTERS」は、月替わりのコーヒー企画「バリスタセレクション」の第2弾となる「競技会体験セット」の販売を開始した。コロンビアの個性豊かな3種のコーヒー豆を飲み比べできるセットで、公式オンラインショップなどで購入できる。

「品種と精製」に着目！月替わり企画の第2弾が登場

「バリスタセレクション」は、Scropのバリスタ・焙煎士が毎月異なるテーマでコーヒー豆を厳選し、新たなコーヒー体験を届ける企画である。10月の第1弾「コスタリカ テイスティングセット」でコスタリカ有名農園、ハシエンダ コペイの品種違いのコーヒーを飲み比べる体験に続き、第2弾ではさらに一歩踏み込み、コーヒーの個性を生み出す「品種」や「精製方法」に注目した。

今回の「競技会体験セット」では、世界のコーヒー競技会を思わせるような、高品質で個性豊かなコロンビア産のコーヒー3種を家庭で飲み比べることができる。

「競技会体験セット」のラインアップ

11月のセレクトとなる「競技会体験セット」は、「コロンビア エルディビソ農園 シドラ ファーメンテッドナチュラル(50g)」「コロンビア ラスフローレス農園 タビ ファーメンテッドウォッシュド(50g)」「コロンビア ペニャスブランカス ゲイシャ ファーメンテッドウォッシュド(50g)」の3種類のコーヒー豆で構成される。価格は2,980円(税込)で送料無料だ。

販売は公式オンラインショップのほか、Scrop流山おおたかの森S.C.店やその他イベントでも予定されている。

名前を知れば、味わいがもっと面白くなる

「コロンビア ペニャスブランカス ゲイシャ ファーメンテッドウォッシュド」。まるでファンタジー映画の呪文のようなこの言葉は、今回のセットに含まれるコーヒー豆の1つの名前だ。一見難しそうな名前には、そのコーヒー豆の個性を知るための情報が詰まっている。

ペニャスブランカス精製施設

今回の豆の名前は、国(コロンビア)、精製施設(ペニャスブランカス)、品種(ゲイシャ)、精製方法(ファーメンテッドウォッシュド)という4つの情報から構成されている。

ワインが産地やブドウの品種で味わいを変えるように、一杯のコーヒーにも産地の風土や生産者の想い、味わいを生み出すさまざまな工程が詰まっている。名前から味わいを想像したり、バリスタがその豆を選んだ理由に想いを巡らせたりすることも、この企画の魅力のひとつだ。Scropは、こうした一杯の背景を大切に、トレーサビリティ(追跡可能性)の確かなスペシャルティコーヒーにこだわっている。

世界のトップバリスタも注目するコロンビアコーヒー

現地のひとコマ。コーヒーチェリーの発酵プロセスを熱弁中！風味の個性を引き出すこだわりが詰まっている

世界有数のコーヒー生産国として知られるコロンビア。近年では、発酵工程に工夫を凝らした精製技術が発展し、果実を思わせる華やかな香りや奥行きのある味わいなど、スペシャルティコーヒーの多彩な魅力が引き出されている。

ジャパン ブリューワーズ カップ(JBrC)予選に出場するScrop焙煎士兼バリスタの金井彰宏氏

世界のバリスタ競技会でも選ばれるほど個性が際立つコロンビアコーヒーは、現代のコーヒーシーンにおいて、産地や品種、精製方法の違いを堪能する選択肢としても注目されている。

今回セレクトされたエルディビソ農園やラスフローレス農園も、独自の精製方法を追求する生産者たちである。進化を続けるコロンビアコーヒーの魅力を、3種類の飲み比べを通じて体験できる。

「バリスタセレクション」は今後も月替わりで新たなテーマを届ける予定だ。12月は「ゲイシャセット」、2027年1月は「Scropシーズンセット」、2月は「チョコレートに合うコーヒーセット」が予定されている。なお、内容は変更する場合がある。

Scrop COFFEE ROASTERSについて

Scrop COFFEE ROASTERSは、千葉県・流山市発のスペシャルティコーヒー専門店。「いつもの日常が、ちょっと上質に。」をコンセプトに、毎日楽しむ一杯から、世界的に評価されるゲイシャ種やオークションロットまで、個性豊かなコーヒー豆を幅広く取り揃えている。

店内キッチンで焼き上げたパンとスペシャルティコーヒーを楽しめるベーカリーカフェ「Scrop COFFEE ROASTERS 流山おおたかの森S.C.店」のほか、

埼玉県熊谷市には焙煎工場を構え、全国へ新鮮なコーヒーを発送している。

「バリスタセレクション」の特別な飲み比べセットを、ぜひこの機会に味わってみてはいかがだろうか。

■バリスタセレクション第2弾「競技会体験セット」販売価格：2,980円(税込・送料無料)販売場所：公式オンラインショップ、Scrop流山おおたかの森S.C.店、その他イベント(予定)

■Scrop流山おおたかの森S.C.店住所：千葉県流山市おおたかの森南1-5-1 流山おおたかの森S・C本館3F

Scrop COFFEE ROASTERS公式オンラインショップ：https://scrop-coffee-roasters.comScrop COFFEE ROASTERS公式Instagram：https://www.instagram.com/scropcoffee

(Kanako Aida)