漬け時間10分＆ポリ袋でもむだけ！「大根と塩昆布のパリパリ漬け」

スピードレシピを紹介する人気フーディスト・ぱおさんの公式連載。今回は、ポリ袋でもむだけで簡単に作れる「大根と塩昆布のパリパリ漬け」をご紹介いただきます。大根のパリパリ食感と塩昆布の旨味が、やみつきになるおいしさですよ。漬け時間はたったの10分！あと一品欲しいときにもおすすめです。

こんにちは。ぱおです。

今回は、手軽に作れる「大根と塩昆布のパリパリ漬け」をご紹介します。

大根は食べやすい大きさに切り、塩昆布と調味料を合わせて、袋の中でもみもみするだけ！

甘酢のさっぱりとした味わいに、ごま油のコクと塩昆布の旨みが加わって、あと引くおいしさに仕上がります。

漬け時間はたったの10分！大根のパリパリとした食感と、塩昆布の旨みがしっかりなじんで、箸が止まらないおいしさです。

漬け時間10分！「大根と塩昆布のパリパリ漬け」レシピ

調理時間

15分

分量

2〜3人分

材料

• 大根…250g
• A 塩昆布…8g
• A ごま油…小さじ1
• A 酢…大さじ1
• A 砂糖…大さじ1/2
• A 唐辛子…1/2本
• いりごま…小さじ1

作り方

1. 大根は皮をむいて、2mm厚さのいちょう切りにする。唐辛子は薄切りにする。

2. ポリ袋に1の大根とAを入れる。

3. ポリ袋の上から軽くもみ、10分置く。

4. 器に盛り、いりごまをふりかけて完成。

パリパリ食感！

塩昆布の旨みをいかすので、味付けも簡単！ごま油の風味がアクセントになり、あと一品欲しいときにもぴったりです。

今日も最後までご覧くださり、ありがとうございます。