「絶対試して！」具材1つで驚くほどおいしい「しいたけおにぎり」

なんと具材はしいたけだけ！今回は、フーディストノートアンバサダーゆみちーさんに、みそとごま油の香ばしさが食欲をそそる「しいたけおにぎり」を教えていただきます。しいたけのじゅわっと広がる旨みで、驚きのおいしさに。しいたけが旬の時期に、ぜひ試してほしい一品です。

こんにちは！

フーディストノートアンバサダーのゆみちーです。

具材はしいたけだけなのになぜおいしい？

じゅわっと香り、ひとくちで広がる旨み！香ばしいみそとしいたけのごほうびおにぎりのご紹介です。

ほっとするやさしい甘みと旨み、懐かしい気持ちにもなります。

ぜひお試しください！安上がりのおにぎり具材です(笑)

けどおいしい〜♪

秋香る「みそしいたけおにぎり」レシピ

分量

1人分

材料

• しいたけ…2枚(約20g)
• ごま油…小さじ1
• Ａ三温糖…小さじ1
• Ａ液体みそ…小さじ1
• あたたかいご飯…茶碗1杯分

作り方

1. しいたけをみじん切りにします。
2. フライパンにごま油を入れて熱し、1を炒め、Aを加えて味付けをします。
3. ボウルにご飯と2を入れて、混ぜ合わせ、お好みの大きさ・形に握ればできあがりです。

お弁当に入れました！

お弁当献立

• 秋香るみそしいたけおにぎり
• れんこんとごぼうのきんぴら
• たっぷり卵のマカロニサラダ
• かぼちゃ煮
• にんじんのかわいいお花の飾り切り白だし煮
• かわいいお花のハム
• ミニトマト
• フリルレタス

※Instagramのリールで飾り切りやお花のハム作り方のわかりやすい動画も紹介しています。ぜひ、あわせてチェックしてくださいね♪

ゆみちー（@kobo0212）さん

2019年の新人賞から5年連続で「フーディストアワード」Instagram部門入賞。「おいしいを簡単に彩り良く♪」をモットーに、得意のカービングや飾り切りをいかしつつ、素材のよさを引き出すレシピや盛り付けを発信中。

＜Instagram＞ ゆみちー(@kobo0212)