『天かす』と『めんつゆ』で、こんなにウマいの！？一度食べたらやみつき♡絶品たぬきおにぎり

天かす、万能ねぎ、めんつゆをご飯に混ぜ込む「たぬきおにぎり」。どこを食べても味がなじみ、シンプルなのに満足感のあるおにぎりです。

今回は塩昆布と半熟ゆで卵を加えた2種類にアレンジ。混ぜて握るだけなので、いつものおにぎりに変化をつけたいときにもぴったりです。

【材料（1人分）】
万能ねぎ：大さじ2
天かす：大さじ2
めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1
温かいご飯：茶碗1杯分
塩昆布：適量
半熟ゆで卵：1個

1. 万能ねぎを小口切りにします。容器にめんつゆ、天かす、万能ねぎを入れて混ぜ合わせます。

2. 温かいご飯に1を加えてさっと混ぜ、2等分します。ここまでで、たぬきおにぎりのベースが完成です。

3. 半分のご飯に塩昆布を混ぜ込み、食べやすい大きさに握ります。

4. もう半分はラップを敷いた茶碗に入れ、少し平らにします。半熟ゆで卵を中央に置き、ご飯で包むように握ります。

塩昆布入りは、めんつゆの甘みと天かすの香ばしさに塩気が加わり、味が引き締まります。半熟ゆで卵入りは、黄身が全体を包み込むようなやさしい味わい。どちらもご飯にしっかり味がついていて、食べ応えがあります。

具を中に入れるだけでなく、ご飯に混ぜ込むと、ひと口ごとに味が楽しめるのが魅力。塩昆布や半熟卵のほか、白ごま、刻みのり、カリカリ梅などを加えるアレンジもおすすめです♪

まとめ／暮らしニスタ編集部

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