【鎌倉・"鳩サブレー"の次なる名物!?】オンラインや本店でも手に入らない、一部の店頭限定『豊島屋』の「ラスク」

食いしん坊倶楽部のLINEオープンチャット「dancyuおやつ倶楽部」で、メンバーから寄せられた美味しいおやつをご紹介！ 第65回は、“鳩サブレー”でおなじみの豊島屋。一部の店頭限定で販売されている「ラスク」は、甘いものから、塩気の効いたものまで味わいはさまざま。まるで一冊の本のような佇まいも楽しい一品で、お土産にすれば、開ける前から会話が弾みそうなおやつです。

■店舗へ足を運んでこそ見つかる“鎌倉愛”に溢れたラスク

鎌倉は鳩サブレーだけだと思っていたら、もったいない。

鳩サブレーで知られる「豊島屋」では、オンラインで購入できる商品も多く揃う一方で、ファンを熱狂させる「鳩ぽっぽーち」や「ハトミラー」など本店でしか出合えない限定グッズを度々発表。鎌倉の店舗へ足を運んでこそ見つかるおやつも登場する。そんな仕掛けには、「豊島屋」の“鎌倉愛”を感じずにはいられない。

今回紹介する「ラスク」も、鎌倉駅前の扉1階売店や、テラスモール湘南店など一部店舗のみで販売され、オンラインストアや本店でも取り扱いはないという。1ヶ月ほど日持ちするおやつでありながら、多売より出合いを大切にする姿勢に、またぐっとくる。

フレーバーは、定番の「シュガー」をはじめ、「チョコ」「黒糖」「のり塩」「醤油バター」「カレー」「チーズオニオン」「ガーリック」の全8種類。ラスク特有の硬さは皆無で、ほどよい薄さは狙い通りだろう。バターが染み渡った生地は、サクリと軽やかな口あたりで、心地よい。

■秋の読書時間に開きたい、鳩のラスク

本に見立てたボックスは、フレーバーごとに、鳩が醤油を注いでいる様子や、チーズをテーブルに読書する鳩がイラストで描かれ、思わず頬をゆるませる。どの一冊を選ぶか迷う時間まで、おやつの一部になるだろう。

また、明治生まれの銘菓「鳩サブレー」も、ボックスから「豊島屋」の鎌倉愛を感じることができる。折箱の蓋の裏面には、先代オーナーの時代に『神奈川新聞』に掲載されていた「鎌倉のなかの明治・大正・昭和」の一部が抜粋され、昔の鎌倉の風景が挿絵と文章で描かれているのだ。

鳩サブレーで鎌倉の記憶に触れ、ラスクで今の豊島屋の遊び心を味わう。お気に入りの本を開くように箱を開け、秋の読書タイムのおともにするのはいかがだろうか。

■食いしん坊倶楽部メンバーからはこんな声が！

桶さん

“鳩サブレー”で有名な豊島屋の鎌倉本店は他のお菓子もあるんですが、近くに洋菓子を扱う系列店がいくつかありまして、最近そこのラスクがお気に入りです。通販などはなく、現状店頭のみで買えるそうです。
甘いのからしょっぱいのまでいろんな味があるんですが、個包装のパッケージに味に関係のあるハトの絵（黒糖ならサトウキビ畑にいるハトとか）が描いてあって可愛いです。アソートパックもあるので絵柄を見て何味か予想するのも楽しいですよ。

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◇店舗情報

「豊島屋 扉 1階売店」
【住所】神奈川県鎌倉市小町1‐6‐20
【電話番号】0467‐25‐0505
【営業時間】10:00〜19:00
【定休日】火曜（祝日の場合は営業）
【アクセス】JR・江ノ電「鎌倉駅」東口より徒歩すぐ

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文：藤井存希 写真：MURAKEN