【福島市】地元食材をスペシャルにアレンジ「Ｔｒｅｇｉｏｎ 福島店」

こんにちは地域特派員のｈｉｔｏｍｉです。

福島県民を長くしている私は、旅行などで他県に行くと感じることがひとつあります。それは「福島の食材の方がおいしい‼」ということ。決してよそがおいしくないということではありません。比べると…です。

今回は地元食材をおいしくいただけるビストロを紹介します。

アクセス最高 ＪＲ福島駅東口 徒歩1分

ＪＲ福島駅東口にある、ホテルメッツ福島1階に８月にOPENされた「Ｔｒｅｇｉｏｎ 福島店」でおいしい食事を堪能して来ました。

ホテルメッツに宿泊しなくてもモーニングから利用出来ます。ランチ・カフェ・ディナーも営業されています。私はランチタイムに利用しました。

ランチメニューは４種類。その中から県産野菜と鶏ハムのヘルシー彩りプレートをチョイス。

Ｔｒｅｇｉｏｎ 福島店は主に地元食材を活用。広い福島県の至る所から集め目にも口にも楽しい料理を提供されているそう。 ワンプレートにたくさんのおいしさが隠れていました。一例を紹介しますと、ソースに福島市のカンタファームさんの茄子を使われています。地元野菜は新鮮さが違いますよね。

昼飲みしながらランチタイム

こちらは友人2人がシェアしたランチメニューの松川浦産あおさとメヒカリのクリームパスタ。

テーブルに提供されたとき驚きました。写真ですと伝わりにくいですが、山のように盛られたパスタにメヒカリが立てかけてあるんです。演出がにくい‼それに前菜の食材の豊富さ＋ボリューム。これは私も再訪問せねば…。

友人２人はビールも注文。

私はランチ後に所要のため車で行ったので飲めませんでした…泣。それで香りだけ確認。左が地元福島のイエロービアワークスさんのクラフトビール。米とオレンジピールを使用。甘味を感じたそう。柑橘系食材を使っていることがはっきりわかる爽やかな香り。 右は今だけ楽しめる生ホップのＡｂｕｋｕｍａ ＦＲＥＳＨ。福島県田村市のビールです。香りはいわゆるビールの香りでした。ランチのクリームパスタをつまみにおいしそうに飲んでいる2人。羨ましくて仕方がない私。出直して絶対に飲んでやる～WW。

※ランチメニューは季節や食材の都合で内容が定期的に替わります。

あこがれのプリンアラモード

ビールは飲めなかったものの、デザートは注文。プリンアラモードをお願いしました。

これがですね、想像とは違いビタミン豊富なフルーツたっぷりのプレートスタイル。一般的なスイーツと比べるとかなりヘルシーだと思います。今が旬のぶどう・梨。パイナップルはパイナップルボートになっていてバナナ・梨が乗せられ、りんごが扇状に飾られています。アイスクリームと生クリームが添えられ、その横にはスポンジ生地。溶けだしてもスポンジに吸収されるから味が混ざらない工夫がされています。

メインのプリンは大人の味。プリン自体が甘過ぎず、カラメルが一般的なそれよりほろ苦い。ボリューミーなのにぺろりと食べられます。これとビールやワインでも合うと感じました。

こちらは友人の2杯目。ワインです。壁にたくさんの絵や写真が飾られています。福島にちなんだものもあり、相馬野馬追の写真がありました。壁も写すと映えますよ‼

リゾート気分になれるビストロ

店内がとにかくおしゃれです。それでもガラス部分が多く明るいからか入りにくさはありません。現にお客様は様々。お子さん連れのご家族・ご年配のご夫婦・若い女性グループ・私のような若くない女性もWW。多種多様なお客様に利用されているようでした。

ディナーはアラカルトで提供されるそう。夜の利用もきっと素敵でしょうね。

地元食材の加工品も販売されています。かけるあおさやクラフトトマトジュース、コーヒーもあります。コーヒーは東北6県、それぞれをイメージした特製ブレンド。Ｔｒｅｇｉｏｎはコーヒーも自社で作られています。皆さんも行かれてみては‼

Ｔｒｅｇｉｏｎ 福島店
●福島市栄町1-1 ＪＲ東日本ホテルメッツ福島内
●営業時間 「モーニング」6：30～10：00（最終入店9：30）
「ランチ」11：30～15：30（L.O15：00）
「ディナー」17：00～22：00 （フードL.O21：00 ドリンクL.O21:30）
●定休日 月曜日 ※モーニングは営業 トレジオン福島店 | Tregion

Ｔｒｅｇｉｏｎ福島店

※記事に掲載した内容は公開日時点または取材時の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際は公式サイト等で最新情報の確認をしてください