「夫が絶賛」　玉子焼きに『2分の1個』入れた具材とは？【簡単アレンジ】

朝食や弁当おかずとして作る機会が多い、定番の卵料理である玉子焼き。毎日作る人も多いでしょう。

筆者もよく作りますが、あるものを加えたところ、夫に大好評だったのでそのレシピを紹介します。

コクがアップ！『アボカド入りの玉子焼き』

角切りにして加えたのはアボカド。サラダやディップとして食べるのが好きな筆者ですが、「玉子焼きに加えるとどうなるのか…」と気になり、試してみました。

材料は以下の通りです。

材料

【材料（2人分）】

・卵 2個

・アボカド 2分の1個分

・塩 適量

・油 適量

撮影：エニママ

1．卵を割り入れ、かき混ぜる

ボウルに卵2個を割り入れ、かき混ぜましょう。

撮影：エニママ

2．卵液にアボカドを加え、混ぜる

アボカドは角切りにしてください。

撮影：エニママ

卵液に、角切りにしたアボカドを加えます。

撮影：エニママ

卵液とアボカドを混ぜたら、塩を足して味をととのえ、軽く混ぜ合わせてください。

撮影：エニママ

3．卵を焼き、巻いていく

玉子焼き器に油を入れて熱し、卵液を流し込みましょう。

流し込んだ際に、アボカドが1か所に集中しないようにバランスを見て、全体に散らします。

撮影：エニママ

数回に分けて卵液を流し込み、普段の玉子焼きと同じ工程で焼いていきます。

撮影：エニママ

焦げないように形を整え、玉子焼き器から器に移し、粗熱をとりましょう。

撮影：エニママ

切り分けたら完成です。アボカドのグリーンが映える玉子焼きになりました。

撮影：エニママ

アボカドのコクで濃厚な味わいに！

早速、試食してみるとアボカドのバターのようなコクと食べ応えが玉子焼きにプラスされ、予想以上においしく仕上がりました。

夫も「これ好きかも！おいしい」と大絶賛。アボカドを加えたことを伝えると、意外な相性のよさに驚いたようです。

あっという間に食べ終えてしまったので、必ずリピートしようと心に誓った筆者でした。

味つけは塩のみとシンプルなので、アボカドの素材の味わいが楽しめますが、好みでチーズや醤油などを加えてもよさそうです。

アボカドの新たな魅力を発見できる玉子焼きのアレンジレシピ、ぜひ試してみてください。

[文・構成／AnyMama（エニママ）]