【粉をふるいにかけなくてOK！】シンプルなスノーボールクッキー

定期的に作っているスノーボールクッキー。
 
粉糖がまぶされ、ホロッとした口当たりは誰からも喜ばれます！
 
日曜の休みを利用して、明日の職場への差し入れを作りました！
 
ふるいも使いません（笑）
クルミも入れません（笑）
 
一番楽チンなレシピです！

▼材料 (5g×45個程度 )

・ バター：75g
・ 粉糖（普通のタイプ）：30g
・ A 小麦粉：100g
・ A アーモンドプードル：35g
・ バニラオイル：2〜3滴
・ 溶けない粉糖（1回目）：20g
・ 溶けない粉糖（2回目）：15g

■生地を作ります。

ボウルにバターを入れ、クリーム状にします。
粉糖を加え、さらによく混ぜ合わせます。

バニラオイルを加え、よく混ぜます。

別のボウルに小麦粉とアーモンドプードルを入れます。

泡だて器でよく混ぜます。ふるいにかけなくても塊がなくなり、いい感じに混ざります！

■生地を休ませます！

ラップに包んで平らにしたら、冷蔵庫で30分以上休ませます。

■丸めます！

冷蔵庫から出した生地は、1つ5g程度になるように包丁で切り分け、丸めます。
オーブンは160℃に予熱します。

■焼きます！

160℃のオーブンで17分焼きました！
表面がうっすらと色づき、裏面は薄い茶色になればOK！

■1回目の粉糖をまぶします。

ビニール袋に1回目の溶けない粉糖を入れておきます。
焼いたクッキーは、まだ少し温かいうちに袋に加え、全体にまぶします。

完全に冷まします。

■2回目の粉糖をまぶします。仕上げです。

しっかり付きました！

■ラッピングしていきます！

今日はこちらの袋とシート乾燥剤で2個ずつ入れていきます！
 

■できました〜！

お菓子屋さんみたいにできました！

■ コツ・ポイント

スノーボールクッキーが好きで、レシピ本を図書館から借りたり、ネットで検索したレシピを元に、作りやすく自分にとっておいしい配合にアレンジしたものです。
今のところ、このレシピがベストです！
 
1回目の粉糖をかける時に、クッキーを完全に冷まさず、ほんのりと温かいうちに作業するのがポイントですね。これによって、粉糖をしっかりまぶすことができます。
また、どのレシピでも粉類をふるいにかけるとあるのですが、アーモンドプードルは小麦粉より粒子が粗いので、我が家のふるいだと網目に少し残ってしまいます。ボウルに入れ、泡だて器でぐるぐる混ぜることで、ふるいにかけた状態に近くなるので、それで済ませております（笑）
 
シンプルな材料でおいしくできあがるので、ぜひお試しください。

暮らしニスタ／旅人ゆ〜さんさん