ほっくりポテサラいなり

いつものポテトサラダを、ちょっぴり可愛くアレンジした「ほっくりポテサラいなり」を作りました。

ほくほくのじゃがいもで作ったポテトサラダを、甘じょっぱい味付けいなりに詰めるだけ。

ポテトサラダといなり寿司という、ちょっと意外な組み合わせですが、これが相性抜群なんです。

味付けいなりのじゅわっとした甘みと、まろやかなポテトサラダが合わさって、ついついもう一個食べたくなる味わいに。

仕上げに九条ネギをトッピングすれば、彩りと爽やかな香りもプラスできます。

しかも、市販のポテトサラダと味付けいなりを使えば、さらに簡単です。

「あと一品欲しい」「なんだか食卓が物足りない」という時にもおすすめの、お手軽アレンジレシピです。

【材料】（4個分）

・じゃがいも 3個

・味付けいなり 4枚

・塩 小さじ1/3

・ブラックペッパー お好みの量

・だしの素 小さじ1/2

・マヨネーズ 大さじ1と1/2

・九条ネギ 適量

【作り方】

① じゃがいもは皮をむき、半分に切ります。耐熱容器に入れてラップ（または蓋）をし、600Wの電子レンジで6分ほど、やわらかくなるまで加熱します。

② 加熱したじゃがいもをボウルに入れ、熱いうちにつぶします。

③ 塩、ブラックペッパー、だしの素、マヨネーズを加えて、全体を混ぜ合わせます。

④ 味付けいなりに、ポテトサラダを詰めます。

⑤ 仕上げに九条ネギをトッピングしたら完成です。

味付けいなりをひと口食べると、じゅわっと広がる甘じょっぱい味わいです。

そこに、ほっくりとしたじゃがいものポテトサラダが合わさり、まろやかでコクのある味わいを楽しめます。

ポテトサラダにはだしの素を加えているので、旨みもしっかり。

ブラックペッパーを加えることで味が引き締まり、甘めの味付けいなりとのバランスもよくなります。

最後に九条ネギをのせることで、ネギの爽やかな香りとシャキッとした食感がアクセントに。

見た目もころんとして可愛らしく、普段の食卓はもちろん、お弁当やちょっとしたおもてなしにもおすすめです。

じゃがいもには、体を動かすためのエネルギー源となる糖質のほか、カリウムやビタミンCなどが含まれています。

カリウムは、体内の余分なナトリウムの排出を助ける働きがある栄養素です。

また、じゃがいもは食物繊維も含んでいるので、毎日の食生活で野菜や食物繊維を意識している方にも取り入れやすい食材です。

そして、味付けいなりの油揚げは大豆から作られているため、植物性たんぱく質も補えます。

じゃがいもと油揚げを組み合わせることで、ほっくりした満足感のある一品に仕上がります。

九条ネギも加えることで、彩りだけでなく、野菜をプラスできるのも嬉しいポイントです。

じゃがいもをレンジで加熱して、調味料と混ぜ、いなりに詰めるだけ。

火を使わずに作れるので、暑い日にもおすすめです。

もっと手軽に作りたい時は、市販のポテトサラダを使ってもOKです。

味付けいなりも市販品を使えば、ほぼ詰めるだけで完成するので、料理をする時間がない日にも大活躍します。

ポテトサラダが少し余ってしまった時のリメイクレシピとして活用するのもおすすめです。

いつものポテサラが、ころんと可愛い一品に変身します。

ほっくりじゃがいもと、じゅわっと甘じょっぱい味付けいなりが相性抜群の「ほっくりポテサラいなり」。

おつまみや副菜にはもちろん、お弁当やホームパーティーにもぴったりです。

市販のポテトサラダを使えば、さらに簡単に作れるので、何か物足りない時にもぜひ試してみてください。

最後まで見ていただきありがとうございました。