だまされたと思って試してみて！豆腐そのまま使えて簡単・美味しい！アジアンスイーツ2選

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。豆腐そのまま！？と思っても、だまされたと思って試してみて！ 滑らかな絹豆腐にトッピングするだけ。超簡単なアジアンスイーツ。台湾トウファ風とベトナムチェー風の2種類のアレンジレシピをご紹介します。コンビニやスーパーの材料だけで作れて、意外なおいしさにハマるかも！

豆腐のアジアンスイーツを作るのにかかる時間

• マンゴーと黒豆の黒蜜トウファ 約5分
• マンゴーとスイカのココナッツミルクのチェー 約5分

豆腐のアジアンスイーツのカロリー

• マンゴーと黒豆の黒蜜トウファ 約282kcal／1人分
• マンゴーとスイカのココナッツミルクのチェー 約187kcal／1人分

マンゴーと黒豆の黒蜜トウファのレシピ

使用する豆腐について

このレシピでは、充填豆腐をおすすめしています。パックに直接、豆乳とにがりを流して固めてあるため、やわらかく、滑らかな食感なので、スイーツに合います。

3個パックは、1個150gなので、1人分にぴったりのサイズで便利です。

マンゴーと黒豆の黒蜜トウファの材料（1人分）

絹豆腐 150g

マンゴー 50～60g（冷凍でも可）

黒豆の煮豆 大さじ2

きな粉 大さじ1

黒蜜 適量

クコの実（あれば） 適量

マンゴーと黒豆の黒蜜トウファの作り方

① マンゴーは1～2cmの大きさに切る。（冷凍のカットマンゴーはそのまま使用してください。大きければ、カットしてください。）

② 器にスプーンで豆腐をすくって盛り付ける。（そのまま、裏返してパッカンとしてもOKです！）

③ マンゴーと黒豆の煮豆を乗せ、きな粉もかける。

④ 黒蜜をかけたら、出来上がり。お好みで、クコの実があれば飾ります。

黒蜜をたっぷりかけても、豆腐から水分が出てくるので、さらっとして食べやすくなります。

器を含め、材料を冷蔵庫で冷しておくと、暑い日にうれしいひんやりスイーツになりますよ。

マンゴーとスイカのココナッツミルクのチェーのレシピ

こちらも同じく充填豆腐で。ココナッツミルク以外を冷蔵庫で冷やしておくと、冷たさが長持ちするのでお勧めです。

マンゴーとスイカのココナッツミルクのチェーの材料（2人分）

絹豆腐 150g

マンゴー 50～60g（冷凍でも化）

スイカ 50～60g

ゆであずき 大さじ3（加糖タイプ）

ココナッツミルク 50～80ml

マンゴーとスイカのココナッツミルクのチェーの作り方

① 器にココナッツミルクとゆであずき（大さじ2）を入れて混ぜる。

※ココナッツミルクは冷えると固まる性質があります。先にゆであずきを混ぜておくと、温度が下がっても固まりにくくなります。

② 豆腐をスプーンですくって入れる。

③ 1～2cmの大きさに切ったマンゴーとスイカを乗せ、残りのゆであずき（大さじ1）を乗せたら出来上がり。お好みで、ミントの葉を飾ります。

材料を切ったら、器に盛り付けていくだけで作れるスイーツです。

滑らかな充填絹豆腐を使えば、ゼラチンを溶かして固めるなどの作業も不要！手軽な食材で、簡単に作れるアジアンデザートは、我が家でも人気です。

トッピングの分量は、目安なので、好きなだけお豆腐に乗せて、作ってみてくださいね！

※記事内のカロリー表示は文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとにAIにより算出したものです