【早良区藤崎】実はミュージカルスターの聖地？！「大助うどん」大将の物語

こんにちは。リビングふくおか・北九州Web地域特派員のいそっちです。 今回は、福岡市地下鉄空港線・藤崎駅から徒歩２分の「大助うどん」をご紹介します。

1982年創業のうどん屋さんで、昼時になると近所のサラリーマンや常連さんがひっきりなしに訪れる、藤崎の生活風景の一部のような存在です。45年以上にわたり、変わらない日常の一杯で地域の暮らしを支えてきました。

名物大将とはどんなお方？

「大助うどん」を切り盛りする大将は現在77歳。 27歳で脱サラし、「自分の店を持つ」という夢を叶えた方です。 モットーは「ひとがやれないことをやる」。 その言葉どおり、手づくりのうどんを毎日丁寧に仕込み、地域の人の胃袋を支えてきました。

しかし5年前、病気で足を切断。 片足は義足になりましたが、今も変わらず厨房に立ち続けています。この日も、大将を慕って訪れたお客さんと楽しそうに言葉を交わしながら、店内と店先を忙しく行き来していました。常連さんが大将を慕って通う理由が、店の空気から伝わってきます。

そしてこの店には、もうひとつの顔があります。 福岡出身のミュージカルスターが高校時代に通った店として、ファンの間では“聖地”と呼ばれているのです。 大将との絆を知るファンが全国から訪れ、そっとアクリルスタンドを置いていく。 町のうどん屋さんが、地域の生活とファン文化の交差点になっているように感じました。

 

ファンサイト販売の一味とアクスタ

手作りにこだわった「大助うどん」そのお味は

「大助うどん」名物は、ごぼう天うどん（700円）、カツ丼ミニうどん付（1000円）、どんちゃん（1050円）と三種類もあります！また「大助秘伝のたれ」使用の特製穴子天丼（1200円）に特製鴨すき丼ミニうどん付（1200円）またカレーうどん（800円）もあり、ただのうどん屋さんではありません！！かつ、ミニうどん付って何でしょう？これは食べ盛りの高校生、通っちゃいますね！

うどんはすべて手づくり。 迷いながらも、メニューに一番人気！と書いてある「ごぼう天うどん」（700円）をチョイス。サイドメニューのかしわおにぎり２個（260円）も追加しちゃいました！

まずはおにぎり。出汁が染みたかしわごはんとニンジン、ごぼうと…ほっとする味なんです！！握り方もふわっふわ。私はおいしすぎて、お土産用に追加注文しちゃいました。 その後、ごぼう天うどん！！麺はやや細めで柔らかすぎずコシがあり、澄んだ出汁はほんのり甘くて、ごぼう天は揚げたてのしゃきしゃきと素材の味がほどよくマッチ！！毎日食べたい味でした。

藤崎で胃袋を満たすなら…

地域の暮らしを支える味。 ミュージカルスターの青春を支えた味。（その話をする時の大将は、とても嬉しそうでした） そして、大将の夢と人生そのものが息づく一杯。 「まだ食べたことない人にも、みんなに食べてもらいたい」と熱く語る大将。とってもシャイな大将で、この日は奥の席からそっと見守ってくださっていました。写真には映っていませんが、ぜひお店で実際にお会いしてみてください。

テーブル席とカウンターがあり1人でもOK

藤崎駅近くの手づくりのうどん屋さん。 いつ食べてもほっとする味と、通いやすい価格、そして大将に会いたくなる温かさ。 今日もたくさんの人の胃袋を、静かに満たしてくれる場所です。

大助うどん
福岡市早良区藤崎1-1-4 1階
TEL: 092-821-0830
営業時間：11:00 - 14:30 月・水・金、11:00 - 14:30 17:00 - 20:00 木・土・日
定休日 ：火曜日（月曜は不定休）
店の前に駐車スペースあり

#福岡市城南区・早良区

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