【京都府京都市】元京都サンガ所属選手が手掛ける「焼肉えそう」が新OPEN。黒毛和牛を手頃な価格で提供

8月1日(金)、阪急京都線「桂駅」東口より徒歩1分の場所に、厳選した黒毛和牛をリーズナブルな価格で楽しめる焼肉店「焼肉えそう 桂店」がグランドオープンする。

家族や友人と気軽に立ち寄れる焼肉店を目指して

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特選極上盛り合わせ[/caption]

焼肉えそう 桂店が目指したのは、特別な日だけではなく家族や友人、大切な人と気軽に立ち寄れる焼肉店。独自の仕入れルートを活かし、品質にこだわった黒毛和牛を求めやすい価格で提供し、とろけるような旨味と上質な脂の甘みを存分に楽しむことができる。

京都らしさを取り入れた名物メニュー

同店では、定番の焼肉はもちろん、京都ならではの味わいを取り入れたオリジナルメニューも用意している。

中でもおすすめは、西京区の味噌を使用した「西京味噌漬けカルビ」。西京味噌の上品な甘みと黒毛和牛の旨味が調和した、同店自慢の逸品だ。

さらに、数量限定で提供する希少部位「シャトーブリタン」は、柔らかさと濃厚な旨味を兼ね備えた看板メニュー。お肉との相性を考えて厳選した日本酒やワイン、ハイボールなど、お酒のラインナップも充実している。

幅広いシーンで利用できる店内

店内にはカウンター席・テーブル席・個室を用意。一人での食事やデート、家族での食事はもちろん、会社の宴会や各種集まりまで、さまざまなシーンで利用できる。

京都らしい落ち着いた雰囲気を大切にした店内で、ゆったりとした空間で厳選黒毛和牛を堪能できる。

元京都サンガ所属サッカー選手の次なる挑戦

代表の服部航平氏は、京都サンガF.C.をはじめとするクラブでプレーした元サッカー選手。現役引退後は飲食業界へ転身し、FC店舗「焼肉すだく 石山店」の運営を通じて肉の知識や店舗経営、おもてなしを学んできた。

その経験を活かし、このたび自身の想いを形にした初の直営店「焼肉えそう 桂店」をオープン。「美味しいと笑顔が溢れる場所を」をコンセプトに、独自の仕入れルートで厳選した黒毛和牛を家族や友人と気軽に楽しめる価格で提供する。地域の人々に長く愛される焼肉店を目指し、新たな一歩を踏み出す。

代表・服部航平氏のコメント

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代表 服部航平氏[/caption]

服部氏は「この度、『焼肉えそう 桂店』をオープンする運びとなりました。焼肉えそうは【笑顔の創造】をモットーに、美味しいお肉を召し上がっていただき、自然と笑顔が溢れる焼肉店を目指しております。店舗コンセプトは【美味しいと笑顔が溢れる場所を】。そして、仲間とともに掲げる最大の目標が【ゼロプレイス】です。業態は異なりますが、スターバックスの『サードプレイス』という考え方に感銘を受け、私たちはその先にある、お客様が入店から退店まで五感で楽しみ、心から『来て良かった』と思っていただける場所を【ゼロプレイス】と名付けました。この初の直営店は、私自身にとっても新たな挑戦です。だからこそ、仲間とともに当たり前のことを徹底し、一人ひとりのお客様に心から喜んでいただけるお店づくりを積み重ねてまいります。ぜひ、私たちが目指す【ゼロプレイス】への第一歩を、皆様ご自身の五感で感じていただければ幸いです。」とコメントしている。

上質な黒毛和牛を気軽に楽しめる、焼肉えそう 桂店へ足を運んでみては。

■焼肉えそう 桂店 住所：京都府京都市西京区桂野里町 17番6 桂駅東口Pビル 1階 営業時間：17:00～23:00（L.O.22:30） 公式Instagram：https://www.instagram.com/yakiniku_esou 食べログページ：https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260401/26045266

(丸本チャ子)