菓子司「然花抄院」が京都室町本店と渋谷の店舗で苺やスイカなどを使った涼菓を販売

京都室町御菓子司「然花抄院」は、京都室町に構える本店「然花抄院京都室町本店」と「茶庭然花抄院渋谷ヒカリエ内ShinQs by TOKYU DEPARTMENT STORE」にて、7月1日(水)より、苺「古都華」を贅沢に使用した氷菓や、夏らしい涼菓を販売中だ。

『然ノ氷アロエ・古都華苺』は、芳醇な香りと濃厚な甘みを持つ奈良県産の苺「古都華」を贅沢に使用したシロップに、アロエの食感が重なり、爽やかな味わいを楽しめる氷菓。

7月31日(金)までの期間限定で、価格はドリンクが付いて1,760円(税込)となる。

ほのかに甘みのある冷たい雫がつるりと喉を通る『水車厘(みずぜりぃ)』は、天然水でつくった「水」のゼリー。自家製の「黒蜜」または「すだち」のシロップをかけて味わう。

『水車厘』はドリンク付きで、1,650円(税込)。9月16日(水)までの販売だ。

室町本店のみで提供する『くりーむあんみつ』は、瑞々しいスイカの紅色と、爽やかなキウイフルーツの彩りが特徴的な一品。北海道産小豆を使用した餡と、まろやかなクリームが、果実の酸味とやさしく調和する。窓から差し込む夏の光とともに、五感で楽しむ特別なひとときを過ごせる。

9月16日(水)までの販売。ドリンクが付いて1,760円(税込)となる。

「然花抄院京都室町本店」は、京都室町通り、老舗の呉服商が立ち並ぶ一角に2009年8月にオープン。花ある心で人々をもてなす場、そして菓子本来の味を楽しんでほしいという想いが、店名に込められている。

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店内物販[/caption]

京都でも珍しい広い間口をもつこの町家は、建立元禄十三年の「江戸造り」を基礎とした建物をリノベーションした店舗。暖簾をくぐると、土間や竃、石畳など往時の風情が残る、ゆったりとした空間に併設する工房で作られる出来立ての菓子が並ぶ。

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店内茶寮[/caption]

茶の香りが漂う茶寮では、中庭を眺めながらくつろぎのひとときを過ごすことができる。四季折々、移り変わる景色とともに五感で味わえるメニューを提供している。

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「ギャラリーSUGATA」[/caption]

また、併設されている「ギャラリーSUGATA」では、空間にふさわしい作家による企画展や常設展を開催している。

苺「古都華」を贅沢に使用した氷菓や、五感でも楽しめる涼菓。この夏限定の菓子を味わいに、「然花抄院」へ足を運んでみては。

■「然花抄院京都室町本店」住所：京都府京都市中京区室町通二条下ル蛸薬師町271-1 営業時間：11:00〜18:00

■「茶庭然花抄院渋谷ヒカリエ内ShinQs by TOKYU DEPARTMENT STORE」住所：東京都渋谷区渋谷2-21-1 営業時間：平日・土11:00～21:00/日・祝11:00～20:00

公式HP：https://zen-kashoin.com 公式Instagram：https://www.instagram.com/zenkashoin

(erika)