【国内初】空間も料理も美しすぎる！ディオールのレストラン「ムッシュディオール」が大阪に誕生

2026.7.4

©DEN NIWA

⼤阪に誕⽣した「ハウスオブディオール⼼斎橋」の４階に、現在、女性シェフとして最も多くの星を獲得する、アンヌ=ソフィー・ピック氏が手がけるディオールのレストラン「ムッシュディオール大阪」が登場しました。数々の名建築を手がける建築家ピーター・マリノ氏がデザインした空間は、かつてクリスチャン・ディオール氏が愛した庭園をイメージ。また、メインダイニングルームは、ディオール氏お気に入りの隠れ家として知られるラコルノワール城からインスピレーションを得た壮麗なデザインで、光と鏡が織りなす明るい空間になっています。

©DEN NIWA

©DEN NIWAホルヘ・ガリンドの絵画で彩られたプライベートルーム。（８名まで・室料￥33,000）

シェフズテーブルを楽しめる個室もあります（4名まで・室料￥55,000）

ウェイティングに利用したいバーカウンター。

ワインセラーにはペアリングのために揃えた1400本もの貴重なボトルが陳列！

ディオールらしい柔らかな雰囲気を醸す、フローラルプリントのアームチェア。食器、グラス、カトラリーなども、ディオールのものが揃います。

ランチは3コース（¥12,000）と4コース（¥15,000）から選べ、ディナーはクチュールメニュー（¥30,000）のみ。今回は４コースをご紹介（写真はスターターの一品）。＊サ15％別

まずは、きりりと冷えたルイナールで乾杯♪ワインペアリングは、さまざまな地域やスタイルを楽しめるイニシエーションペアリング（￥10,000）と、世界中のアイコニックなワインや希少なボトル、古いヴィンテージなど唯一無二の味わいを楽しめるレジェンダリーペアリング（￥13,000）から選べます。＊サ15％別

ターメリックを合わせたレオパード柄のミルクパンと、ミツロウを練り込んだブリオッシュ。奥のバターは、北海道の美瑛バターにコーヒーと味噌を隠し味にいれたオリジナル。

「ルフクリスチャン・ディオール／半熟卵、青海苔、オシェトラキャビア（+¥2,000）」カリカリのあおさ海苔とキャビアをたっぷりと添えた中に、ポーチドエッグが忍ばせてあり、カットすると黄身がとろりと流れます。

アンヌ＝ソフィー・ピック氏のアイコニックな料理「レベルランゴレオパード」。遊び心あるレオパードプリントをほどこしたテトラ型のパスタに、コンテチーズを詰め、グリーンピース、わさびとワイルドセロリのソースを添えています。口に入れた瞬間にパスタの中からチーズがとろけだす、サプライズ感あふれる美しい一皿です。

大葉とミントでマリネした鹿肉、クリスピーポテト、グリーンカレーのフィリング（+¥2,000）。付け合わせのポテトは、糸状にしたジャガイモを巻き付け、中にグリーンカレー風味のソースを忍ばせて揚げた繊細な味です。

「ルパピヨン／イルフロッタント、アプリコットコンフィ、オレンジの花とジャスミンのカスタードクリーム」メレンゲの上にのせた蝶のチュイルが今にも羽ばたきそう。

食後には、ディオールティー、ホワイトティー、グリーンティー、ウーロンティー、ブラックティー、ハーブティー、プレミアムコーヒーリストなど豊富な種類の中から好みのドリンクをいただけます。

香りを大切にするシェフのメニューは、幾層にも香りを足して変化をつける繊細な仕上がり。3Dプリンターでモールドをデザインして料理を完成させるなど、ビジュアルも追求しています。

今回、アンヌ=ソフィー・ピック氏が創作したのは、クリスチャン・ディオールと日本のエッセンスが調和する詩的なメニュー。メゾンを象徴するカナージュのパターンやオーバル、レオパードプリントなど、ディオールの歴史を物語るアイコニックなデザインを表現した、クチュールのように優雅な料理を披露しました。

カリーヌ・ラヴァル氏による自然の美しさを称えるインスタレーションが印象的な１階のエントランス。

料理が美味しいのはもちろんのこと、ディオールの美しい世界観の中に身を置けるのも魅力のひとつです。個室やシェフズテーブルもあるので、シーンに合わせて利用してはいかがでしょう。

Shop Data

大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-9-17 ハウスオブディオール心斎橋 4F
TEL 06-7632-1450
定休日月曜・火曜

取材／本條千春

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