5分で完成レシピ　モヤシ1袋と『ゆかり』で作るスピード和え物

三島食品株式会社が販売する、赤シソを使用した人気の和風ふりかけ『ゆかり』。

さわやかな香りがよく、ご飯に混ぜるだけで簡単においしいおにぎりが作れるので、ストックする家庭も多いでしょう。

筆者も『ゆかり』を常備している、1人。ある食材と組み合わせたレシピを発見し、気になったので作ってみました。

『ゆかり』と組み合わせるのは『ご飯』でなく、『モヤシ』。

物価の高騰が続く中、手頃な価格で購入できるモヤシは家計の強い味方ですよね。

本記事で紹介するのは、財布に優しい一品といえる『ゆかりとモヤシの和え物』。材料と作り方は、以下をご覧ください。

【材料（2人分）】

・モヤシ 1袋（200～250g）

・『ゆかり』大さじ2分の1杯

・水大さじ1杯

撮影：エニママ

モヤシはひげ根を取り除き、さっと水で洗いましょう。

撮影：エニママ

簡単に水洗いをすることで、モヤシ特有のにおいを和らげることができます。

続いて、モヤシを耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけたら、水を加えてください。

600Wの電子レンジで2分ほど加熱しましょう。

撮影：エニママ

モヤシのほどよい食感が残る程度まで加熱します。

粗熱がとれたら、水気を切ってください。

モヤシをボウルに移し、『ゆかり』を加えます。

撮影：エニママ

『ゆかり』が1か所にかたまると、味にムラが出てしまうので、全体に行き渡るように和えてください。

撮影：エニママ

器に盛りつけたら完成です！5分以内ででき上がりました。

撮影：エニママ

モヤシのシャキシャキ感と『ゆかり』の甘酸っぱさがマッチし、さっぱりとした味わいの、『ゆかりとモヤシの和え物』。

夫も「箸休めにいいね」と喜んでいました。「あともう1品ほしい！」という時に、副菜として簡単に作れる点が気に入った筆者です。

モヤシと『ゆかり』があれば、電子レンジ調理のみで手早く完成する簡単レシピを、試してみてはいかがでしょうか。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]