食費月3万円台の人の「冷凍庫に必ず入っているモノ」3つ！ヘトヘトな時ほどこれがあると大助かり

食費を抑えるには、自炊はマスト！わが家は5人家族なので、外食はもちろんお惣菜を買うだけでも、とんでもない出費になります。でも、仕事に子育てをしていると、夕方にはHPがゼロに…（泣）。今回は、そんな日でも自炊で乗り切るために、私が「冷凍庫にストックしている物」をご紹介します。

① 下味をつけたお肉

お肉は買ってきたら、そのまま冷凍…ではなく、カットして軽く味をつけてから保存しておくのがマイルールです。

たとえば、唐揚げ用のお肉は、しょうゆや酒などの調味料で下味をつけてから冷凍しておく。この「下味冷凍」をすることで、解凍後の調理がめちゃくちゃラクになるんです！

食材のカット＆味付けという2つの工程をショートカットできる分、手間をかけずにおかずができあがります。

スーパーでお肉を買ってきた後は、少しだけひと頑張りすると、いつの日かの家事貯金になりますよ。

② いざというときの冷凍惣菜

毎日ちゃんと作りたい気持ちはあっても、どうしてもヘトヘトな日ってありますよね。そんなときのために、冷凍惣菜をストックしておくと役に立ちます。

油で揚げるくらい元気が残っているときは、コロッケや春巻き。「レンチンしかできないよ…」という日のために、唐揚げやフライドチキン、たこ焼きなども買い置いています。

疲れたときは、無理をせずに自炊で乗り切る。たまには手を抜いても問題ないと割り切っています。

③ 食パン

食パンも、じつは冷凍庫に入れておくと便利な食材です。安いときにまとめ買いして冷凍しておけば、朝ごはんに使えます。

ごはんを炊き忘れた日は、たま～に夕食にパンを出す日も。シチューやグラタンなら、パンが主食でも違和感がありません。

ドラッグストアで半額になったパンを見つけたら、「今がチャンス！」と言わんばかりにまとめ買いします（笑）。
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“自炊疲れ”は突然やってきます。そんなときでも外食やお惣菜に頼らず済むよう、ふだんからストックしておくことが大事です。ちょっとした工夫で食費や外食費は減らせるはず。ぜひ、自炊が続くストック生活を始めてみませんか？

写真・文／三木ちな（節約生活スペシャリスト）