東京駅の駅舎を眺めながら、越前そばや懐石ランチを。「九頭龍蕎麦」で遠くて近い福井の味を楽しんで

神楽坂の人気店「九頭龍蕎麦（くずりゅうそば）」が2023年に丸の内店をオープン。福井県の郷土料理を提供する店では、名物・越前おろしそばやお手頃な懐石ランチなどが楽しめます。新幹線の延伸でさらに身近になった北陸・福井。豊かで滋味深い、福井のソウルフードを味わってみませんか？

福井出身の店主が開いた丸の内の和食店

東京駅前にある丸の内ビルディングの6階。「九頭龍」と書かれた白い暖簾をくぐって中に入ると、店内は和の落ち着いた雰囲気が漂います。カウンター席、ボックス席、さらに奥には東京駅を一望できる展望テーブル席があります。

「九頭龍蕎麦」の店主は福井県出身で、店名も福井県を流れる「九頭竜川」から取ったそう。九頭竜川の清らかな流れが四季折々の豊かな恵みをもたらすように、福井の郷土料理と名物・越前おろしそばでお客さまをもてなしたい、というのが店主の思いです。

香り高いそばを、クリーミーなおろしだれでいただく

「越前おろしそば」とは、やや太めの田舎そばに、大根おろし、ネギ、かつお節をのせ、出汁をかけて食べる、福井県のソウルフード。「九頭龍蕎麦」の「越前おろしそば」は、先に大根おろしと出汁を混ぜ合わせてクリーミーなおろしだれを作り、それをそばにかけているので、とてもまろやかな味わいです。

このお店は、福井県が推奨する「香福の極み 越前蕎麦認証店」。日本有数のそばどころ、福井から直送されるそばの実を石臼で挽き、打ち立て、茹でたてを提供しています。そばは香り高く、噛むほどにほのかな甘みを感じます。

最後におろしだれが入ったそばちょこに熱々のそば湯を注ぎ、そばの余韻を楽しみましょう。

昼からちょっと豪華に、ミニ懐石のごほうびランチ

ちょっと豪華な、ミニ懐石のランチもあります。福井の海の幸、山の幸、里の幸を少しずつお重に詰めた「幸福箱」です。

前菜のお重には、福井産の上庄里芋の煮物、敦賀の小牧かまぼこ、永平寺胡麻豆腐、焼き鯖寿司、出汁巻き玉子などが入っています。

造り二種はその日仕入れた魚を刺身に。福井県坂井市の名物である竹田の油揚げが入ったお重もあり、食べるとふわふわでジューシー。油揚げもごちそうです。

進肴（すすめざかな）は、珍味盛り合わせか、福井名物・ソースカツか、選べます。珍味盛り合わせでは、高級珍味である越前汐雲丹（しおうに）、鯖を漬け込んだ発酵食品・へしこ、天日干しされた板わかめが並び、どれも日本酒のあてにぴったり。お店では福井の40の酒蔵から厳選した地酒も揃っているので、日本酒をオーダーしてもいいですね。

そして、九頭竜まいたけの天ぷら、越前おろしそばで締めくくり。旬の食材を取り入れながら、福井の味覚のいいとこ取りをしたような贅沢なコースになっています。

季節ごとのメニューも見逃せません

暑い時期におすすめなのが、すだちそばです。夏季限定で提供していますが、涼しげなすだちの色味も食欲をそそる人気の一品です。

冷たい水で締められたそばの上にはすだちの輪切りが敷き詰められ、柑橘系の酸味をまとったさわやかな味わいに、つゆも最後まで飲み干したいおいしさです。

美しい装飾の個室も利用できます

「九頭龍蕎麦」には特別個室があり、4〜6人の小さな食事会にぴったりの空間です。折り上げ天井にはウィリアム・モリスのファブリックが貼られ、窓にはステンドグラス、書院戸が組み合わされて、大正ロマンを感じさせる和洋折衷のデザイン。

特別個室からも東京駅が見え、夜のライトアップした駅舎はさらに美しい眺めとなり、大切な人との会食にとても贅沢な時間が過ごせそう。個室使用料は6000円となっています。


ランチや軽めの食事にも立ち寄りたい「九頭龍蕎麦」ですが、夜にゆっくりと越前ガニや若狭ぐじなど福井の旬の味を満喫するのもいいですね。東京駅のすぐそばで、新幹線の進む先にある福井に思いをはせながら、その豊かな郷土の味をいただきましょう。