「ル・プリスティン東京」が今年のクリスマスを祝うディナーとアフタヌーンティーを展開

「ホテル虎ノ門ヒルズ」内にあるカジュアル・ファインダイニング・レストラン＆カフェ「Le Pristine Tokyo（ル・プリスティン東京）」が、今年のホリデーシーズンを祝う特別メニューを発表。同レストランを監修するセルジオ・ハーマン シェフのルーツを辿るクリスマスディナーが12月24日（木）と25日（金）の2日間限定で実施されるほか、カフェでは冬らしさを贅沢に表現したアフタヌーンティーが12月1日（火）から26日（土）にかけて楽しめます。

シグネチャー料理を日本らしく昇華させた「ル プリスティン クリスマスディナー」

レストランでは、セルジオ シェフの料理人としてのルーツに日本の冬の恵みを織り込んだ「ル プリスティン クリスマスディナー」を、12月24日（木）と25日（金）の2日間のみ展開。コースはサルシッチャとパルミジャーノの豊かなコクにタスマニアマスタードを効かせたケークサレから始まり、ル・プリスティンを象徴する「ル プリスティン プラトー」には、冬ならではの海の恵みを集めた4つの味わいが並びます。

注目は、「金目鯛 ラビオリ ムール貝 サフランナージュ バジル」。セルジオ シェフが料理人である父から受け継いできたサフランナージュがヘッドシェフの石川 晃さんへと継承され、金目鯛とセルジオ シェフのシグネチャーであるムール貝を使った、新たな一品に仕立てられています。メインは、ピスタチオのクランブルを纏わせた国産あか牛に、黒トリュフの華やかな香りを添えた一皿。

フィナーレには、ミカンと栗のマリトッツォ、シチリア産ピスタチオとアマレーナチェリーのクロスタータ、クラシックティラミスなど、イタリアのクリスマスを彩るスイーツが、テーブルサイドにてお好みで提供されます。

【ル プリスティン クリスマスディナー】
会場／「ル・プリスティン レストラン 東京」
期間／2026年12月24日（木）、25日（金）
時間／18:00～22:00（L.O.21:00）
料金／￥28,600（税込サ別）
※上記の表示料金にサービス料15％が加算されます。
※7コースメニュー（ウェルカムシャンパーニュ（グラス1杯）を含む）
予約／要（来店日24時間前まで）。公式予約サイトから
※12月1日（火）～30日（水）の期間中、フェスティブディナー（4コース￥15,400、5コース￥17,600）も用意。
メニュー概要／
・APPETIZER（サルシッチャのケークサレ パルミジャーノ タスマニアマスタード）
・ル プリスティン プラトー
- ズワイ蟹 セルリアック 青りんご ベルギー産オセトラキャビア
- 北海道産雲丹 冷製茶碗蒸し ロブスターコンソメ ディル
- 寒ブリのクルード 柿 フェンネル 柚子
- 牡丹海老 トマト アーモンド 紫蘇
・金目鯛 ラビオリ ムール貝 サフランナージュ バジル
・国産あか牛 黒トリュフ フォアグラ 菊芋 舞茸 ビーフジュ 花梨 赤・白チコリ キャベツ 季節のハーブ
・CHRISTMAS SWEETS（イタリアのクリスマスを彩るさまざまな伝統菓子の華やかな盛り合わせをテーブルサイドで提供）
※メニュー内容は仕入れなどの状況により変更になる場合あり。

日本の冬ならではの味覚を取り入れた「ル プリスティン フェスティブ アフタヌーンティー」

カフェでは、冬らしい味わいをコンテンポラリーに表現した「ル プリスティン フェスティブ アフタヌーンティー」を12月1日（火）から26日（土）の期間に開催。ヨーロッパの菓子文化に日本の冬を象徴する柑橘や旬のフルーツが重なり、コクとフレッシュさが上品に響き合います。

デザートには、アーモンドの香ばしさとレモンゼストをアクセントにした洋梨と栗、バニラのクロスタータや、爽やかな風味が豊かに広がるピスタチオのアマレーナチェリー、さらにミカンにバニラと柚子で仕上げたショートケーキ、オレンジブロッサムの風味を添えたイタリア菓子カンノンチーニなどがラインナップ。

セイボリーのハイライト「ロブスターロール」は、ジューシーなロブスターに濃厚なブールブラン、ライムとピクルスの軽やかな酸味を重ね、ベルギー産オセトラキャビアをあしらった贅沢な逸品です。カフェのシグネチャーであるアランチーニは、マッシュルーム、ンドゥイヤ、タレッジョに自家製の黒トリュフアイオリを合わせ、相反する味わいが絶妙なコントラストを奏でます。

【ル プリスティン フェスティブ アフタヌーンティー】
会場／「ル・プリスティン カフェ 東京」
期間／2026年12月1日（火）～26日（土）
時間／
［平日］14:00～17:00
［土日祝］12:00～14:00、14:30～16:30
※90分ラストオーダー
料金／￥7,700（税込サ別）
※上記の表示料金にサービス料15％が加算されます。
※コーヒー・紅茶付き
予約／要。公式予約サイトから
メニュー概要／
［スイーツ］
・フェスティブ クロスタータ（洋梨 栗 バニラ、ピスタチオ アマレーナチェリー）
・フェスティブ パスティッチーニ（ミカンと柚子のショートケーキ、オレンジブロッサムとマロングラッセのカンノンチーニ、苺とライムのマカロン）
・ソフトサーブ（苺のソフトサーブ ダークチョコレート 柚子 わさび）
［セイボリー］
・ウフマヨネーズ ツナ ケッパー バジル
・ブッラータチーズ 洋梨 スペック ヘーゼルナッツ エルダーフラワー
・アランチーニ マッシュルーム ンドゥイヤ タレッジョ 黒トリュフ
・ロブスターロール ベルギー産オセトラキャビア バジル 胡瓜 ブールブラン ピクルス ライム
※メニュー内容は仕入れなどの状況により変更になる場合あり。

ランチやブランチ、カクテル、そして新年に向けたイベントも

「ル・プリスティン東京」では、上記以外にも平日限定のランチや週末のブランチ、夜のカクテルなど、ホリデーシーズンを祝うさまざまなシーズナルメニューが登場するほか、2027年のニューイヤーに向けた大晦日のプランなど、多彩な美食体験が予定されています。家族や大切な人とテーブルを囲み、料理を分かち合う喜びをテーマにした、心温まる企画にぜひご注目ください。

問い合わせ先
ル・プリスティン東京
所在地／東京都港区虎ノ門2-6-4 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー「ホテル虎ノ門ヒルズ」1階
TEL／03-6830-1077
URL／lepristinetokyo.com