ヤバッ！美味しすぎて止まらない！ピリ辛漬けサーモン丼

・刺身用サーモンさく：400～450g
・長ネギの青い部分：1本分
・青ネギの小口切り：10本分
・ A【水：100ml
・醤油：40ml
・味噌：大さじ1
・砂糖：大さじ3～
・コチュジャン：大さじ0.5
・すりおろしにんにく】：大さじ0.5

・バットなどにAを入れて味噌がちゃんと溶けきるまで混ぜる。
・サーモンはキッチンペーパーで水けを拭いたら棒状に切る。

作り方
1．Aに長ネギと青ネギ、サーモンを入れてよく混ぜたら、空気が入らないようにラップでピッタリ蓋をして、30分~半日漬け込んだらご飯にのせて完成

この漬けだれマジで美味しい！
砂糖の量は味をみながら調節してお好みの甘さにしてください。

今回はサーモンで作りましたが、マグロ、タコ、エビなどでも絶対に美味しい！
丼のほかに野菜と一緒に盛り付けて巻きながらいただきます。

暮らしニスタ／cot.cotさん