【やせ献立レシピ・土曜日】「エリンギの豚肉ロール」レンジで簡単！ヘルシーなのにボリューム満点

バランスのよい献立を時間と手間をかけずに、ラクに作れる夕食レシピを公開。1週間おいしく食べて、理想の体を手に入れましょう！

きのこの食感がアクセント エリンギの豚肉ロール

エネルギー165kcal 糖質1.2g たんぱく質19.4g 【材料（1人分）】 豚もも薄切り肉 … 4枚
エリンギ … 1本
塩・こしょう … 各少々

作り方

1.エリンギは縦4等分に切り、豚肉は塩・こしょうをふる。 2.豚肉1枚にエリンギ1切れをのせてくるくる巻き、つまようじで留める。 3.耐熱皿に2をのせ、ふんわりとラップをして電子レンジで2分加熱し、上下を返してさらに2分加熱する。お好みでしょうゆ（分量外）をかけて食べる。

包丁不要！ 湯を注ぐだけ！ わかめのごまスープ

エネルギー10kcal 糖質0.0g たんぱく質0.5g 【材料（1人分）】 乾燥わかめ … ひとつまみ
炒りごま（白）… 小さじ1
鶏がらスープの素（顆粒）… 小さじ1／2
湯 … 200ml

作り方

1.器にわかめ、鶏がらスープの素を入れて湯を注ぎ、炒りごまを加える。わかめが戻ったら完成。

教えてくれたのは…

松田リエさん

看護師・保健師・ダイエット講師。食事改善で12㎏のダイエットに成功し、その経験から「瞬食ダイエット」を発信。4500人以上をダイエット成功へ導く。

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※InRed2026年4月号より。情報は雑誌掲載時のものになります。
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この記事を書いた人

InRed編集部

「35歳、ヘルシーに！美しく！ 」をテーマにしている雑誌『InRed（インレッド）』編集部。 “大人のお洒落カジュアル”を軸に、ファッションや美容はもちろん、ライフスタイル全般を網羅。公式ウェブサイト『InRed web』ではライフステージの変化の多い世代ならではの、健康、お金・仕事、推し活に関する情報を発信。お洒落で楽しい毎日に役に立つヒントをお届けしています。

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