長芋あったらこれ！外はカリッと、中はふわもち「ポテトボール」

おはようございます♪料理家のエプロンです。YouTubeにて簡単レシピを動画で紹介しています。この公式ブログでは、私のレシピの中から、忙しい朝でも簡単に作れる時短レシピをお伝えしています。

長芋があったらぜひ作ってほしいのが、外はカリッと、中はふわもち食感がクセになる「ポテトボール」です。長芋をつぶして片栗粉を混ぜ、丸めて揚げ焼するだけだからめちゃくちゃ簡単。忙しい日でもサッと作れて、おやつにもおかずにもなる万能レシピです。

チーズやベーコンを入れればさらに満足感アップ。子どもも大人もパクパク食べられて、ついリピートしたくなります。冷蔵庫にあるもので手軽にできるので、あと一品ほしいときや、おつまみにもおすすめですよ。

1）長芋の皮を剥いてボウルに入れ、ラップをして電子レンジ600Wで5分加熱する。滑らかになるまでよく潰す。

2）（1）に片栗粉と塩を加えてよく混ぜ、2cmくらいの大きさに丸める。

3）フライパンにサラダ油を5mmほど入れ弱めの中火で熱し、（2）をコロコロ転がしながら揚げ焼にする。（A）をふりかければ完成。

おはようございます♪料理家のエプロンです。YouTubeにて簡単レシピを動画で紹介しています。この公式ブログでは、私のレシピの中から、忙しい朝でも簡単に作れる時短レシピを…

https://www.youtube.com/@apron2/featured（チャンネル登録者数39万人超 / 2026年2月時点）

http://instagram.com/epuepu1492/