「ハムで薔薇を作るなんて無理だろう」　ワイングラスにハムを貼りつけた結果…食卓が華やぐ“薔薇サラダ”が完成！

本記事では、ハムを薔薇（ばら）のように美しく盛りつける方法をご紹介します。

料理の魅力は味だけではありません。盛りつけ方や彩りといった視覚的な要素も重要です。

大切な日や大事な人に振る舞う料理ほど、見た目の印象にも気を配りたくなりますよね。

筆者はサラダにハムを添えることが多いのですが、どうしても盛りつけ方がワンパターンになってしまい、どこか物足りなさを感じていました。

そこで試してみたのが、ネットで話題になっていた、ハムを薔薇のように美しく盛りつける方法です。

最初は「複雑な薔薇の形状をハムで再現するなんて無理だろう」と思っていましたが、作り方はとてもシンプルでしたよ。

用意するのは、ハムとワイングラスです。筆者は、コンビニエンスストアで購入したロースハムを使いました。

まず、清潔なワイングラスの飲み口に、ハムを1枚ずつ貼っていきます。

撮影：grapeライフハック編集部

ハムは、みっちりとすき間なく重ねて貼るのがポイントです。筆者は普通サイズのワイングラスに、5枚のハムを貼りました。

撮影：grapeライフハック編集部

次に、ワイングラスを皿にひっくり返します。

撮影：grapeライフハック編集部

形が崩れないようにゆっくりとハムを外すと…。

撮影：grapeライフハック編集部

ちゃんと薔薇の形になってる…！

できた時は感動しましたが、実はここの工程で3回失敗しています…。薔薇の形を保ったまま皿に移すのが難しく、少し気を抜くと花びらが崩れてしまうのです。

焦らずゆっくりとグラスを持ち上げると、成功確率が高まりますよ。

では早速、サラダを盛りつけていきましょう。筆者は、ハムのまわりにサラダを盛りつけてみました。

撮影：grapeライフハック編集部

サラダを盛りつけたら、中央の薔薇のハムがより引き立ちました。

彩りを増すためにカットしたミニトマトを添えてみると、より華やかな印象になりますよ。

特別な材料を用意しなくても、盛りつけ方を少し工夫するだけで、食卓の雰囲気はぐっと変わります。

ちょっとしたお祝いの席に、食卓をさりげなく彩る一品として取り入れてみてはいかがでしょうか！

[文・構成／grapeフード編集部]