子供にも大好評！『６Ｐチーズ』の焼き目がかわいい、おかずパンケーキの作り方

おやつやおつまみにぴったりで、そのまま食べてもおいしい、雪印メグミルク株式会社（以下、雪印）の『６Ｐチーズ』。

雪印のウェブサイトで、朝食やブランチにもぴったりなアレンジレシピを見つけたので、早速試してみることにしました。

それが、『「６Ｐチーズ」のおかずパンケーキ』です！

撮影：キジカク

ボリューム満点！『「６Ｐチーズ」のおかずパンケーキ』の作り方

材料はこちらです。

冷凍の枝豆は、ゆでてさやから外しておきましょう。

材料

【材料（4枚分）】

・『６Ｐチーズ』 4個

・『ナチュレ 恵 megumi』 200g

・ホットケーキミックス 150g

・卵 1個

・コーン缶詰または冷凍 正味80g

・枝豆（冷凍） 100g（正味50g）

・ツナ缶詰 1缶

撮影：キジカク

1．卵とヨーグルトを混ぜ、生地を作る

まずは卵を溶き、ヨーグルトとよく混ぜます。

コーン、枝豆、油を切ったツナを加えて混ぜたら、そこにホットケーキミックスを加えてさっくりと混ぜましょう。

撮影：キジカク

2．フライパンで『６Ｐチーズ』を焼く

フライパンを熱したら、まずは『６Ｐチーズ』を弱火で2分ほど焼きます。

『６Ｐチーズ』がうっすらキツネ色になるまで焼きましょう。

撮影：キジカク

3．生地を上からのせて焼く

『６Ｐチーズ』の上からホットケーキの生地をのせて、2～3分程度焼きます。

フッ素樹脂加工のフライパンやホットプレートで焼く場合は、油を引かずに焼くとムラなく仕上がるそうですよ。

蓋をすると、中までしっかりと火が通ります。

撮影：キジカク

生地がふつふつとして穴が開いてきたら、裏返してさらに2分焼きます。

『６Ｐチーズ』の焼き目がかわいいですね。

撮影：キジカク

残りの生地も同様に焼いたら完成です！

具材がたっぷりと入っているので、高さもあり、ずっしりとボリューム満点です。

撮影：キジカク

『おかずパンケーキ』なので、シロップはかけずにそのままいただくことにしました。

子供にも大好評！見た目もかわいいおかずパンケーキ

カットしてみると、中央に入れた『６Ｐチーズ』がとろっとやわらかく溶け出します。

撮影：キジカク

チーズのコク、ツナの旨み、コーンと枝豆の歯ごたえがとてもよく、子供たちからは「このパンケーキ、いつもと違うけどおいしい！」と大好評です！

具材もたっぷり入っているので、朝食やブランチにもよさそうですね。

真ん中に『６Ｐチーズ』を入れた『おかずパンケーキ』。

見た目のかわいさもさることながら、味も栄養も満点で、また食べたくなるおいしさでした。

週末の朝ご飯やおやつに、子供と楽しく作ってみてはいかがでしょうか。

[文／キジカク・構成／grape編集部]