就寝3時間前に食事をやめると、”心臓の機能”が改善する

「寝る前に、ついつい夜食を食べてしまう」なんてことがあるでしょうか。

しかし、その「夜のひと口」が、私たちの心臓や血糖のリズムを乱している可能性があります。

アメリカのノースウェスタン大学（Northwestern University）の研究チームは、食事の内容やカロリーを変えずに、「食べる時刻」を睡眠と揃えるだけで心血管代謝機能が改善するかどうかを検証。

その結果、就寝3時間前に食事を終え、照明を暗くし、夜間の絶食時間を延ばすことで、血圧や心拍数に加えて、一部の血糖に関する検査でも有意な変化が見られました。

この研究は2026年2月12日付で『Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology』に掲載されました。

目次

• 就寝3時間前に食事を終えると、”心臓の健康”が改善する
• 体の「休息モード」に合わせて断食すると、体がより健康に

就寝3時間前に食事を終えると、”心臓の健康”が改善する

私たちが食事すると、単に体がエネルギーを摂取する以上の影響が及びます。

血糖値が上がり、インスリンが分泌され、交感神経が刺激されます。

つまり、体は活動モードに入るのです。

問題は、それが夜遅くに起きることです。

本来、夜間は血圧が下がり、心拍数が低下し、副交感神経が優位になる時間帯です。

しかし就寝直前の食事は、体に「まだ昼間だ」と考えさせてしまうとされています。

その結果、血圧の自然な低下が弱まり、心拍が高いままになり、自律神経のバランスが乱れやすくなる可能性があります。

こうした背景から、研究チームは、食事と睡眠のずれに注目しました。

対象は36歳から75歳までの過体重または肥満の男女39人です。

参加者はランダムに2つのグループに分けられました。

介入群は就寝3時間前までに食事を終え、夜間の絶食時間を13時間から16時間に延長する生活を7.5週間続けました。

対照群は従来通りの生活で、絶食時間は11時間から13時間でした。

両方のグループとも、就寝3時間前から照明を暗くする条件は共通でした。

つまり大きな違いは食事のタイミングであり、カロリー制限は行われていません。

その結果、介入群では睡眠中に血圧がよりしっかり下がるようになり、夜間心拍数も低下しました。

心臓の機能が改善を示したのです。より詳細な結果を次項で見ていきましょう。

体の「休息モード」に合わせて断食すると、体がより健康に

副次的な指標を見ると、さらに興味深い変化が確認されました。

介入群では夜間心拍数が低下し、心拍変動が上昇していました。

心拍変動の増加は、副交感神経の活動が強まったことを示します。

つまり体がより深く休息モードに入れていたのです。

さらに夜間コルチゾールも低下していました。

コルチゾールはストレスホルモンとして知られ、夜間に高いままだと代謝や血圧調節に悪影響を及ぼします。

食事を早めに終え、光を抑えることで、こうしたホルモンのリズムも整った可能性があります。

また、介入群では糖代謝についても重要な変化がありました。

ブドウ糖を飲んで行う経口ブドウ糖負荷試験では、介入群で血糖値が低く抑えられ、30分インスリン分泌指数が上昇していました。

これは膵臓がより効率よく初期インスリン分泌を行ったことを示します。

全体的なインスリン感受性は2つのグループで大きな違いはありませんでしたが、急性のインスリン反応は介入群で改善が見られたということです。

では、これらの結果は何を意味するのでしょうか。

それは、単に断食時間を長くするだけでなく、断食の時間帯を睡眠と重ねることがとても重要だということです。

夜に食事の刺激が入らなければ、自律神経やホルモン、血圧、代謝が本来のリズムに戻りやすくなります。

体のさまざまなシステムが時間的に協調することで、心血管代謝機能が改善したと考えられます。

もちろん限界もあります。 参加者は39人と少なく、期間も7.5週間と短期です。

また介入群の80％が女性だったため、男性でも同じ効果が得られるかどうかは、今後の研究で確かめる必要があるでしょう。

それでも、この研究は睡眠を基準に食事を整えるという考え方を提示しました。

私たちの体は想像以上に時間に忠実にできています。

その時計に合わせて生活を整えるだけで、体はきちんと応えてくれるのかもしれません。

参考文献

Stopping Your Meals Just Three Hours Before Bed Can Significantly Boost Heart Health
https://www.zmescience.com/science/news-science/stopping-your-meals-just-three-hours-before-bed-can-significantly-boost-heart-health/

Sleep‑aligned fasting improves key heart and blood‑sugar markers
https://news.northwestern.edu/stories/2026/02/sleepaligned-fasting-improves-key-heart-and-bloodsugar-markers?fj=1

元論文

Sleep-Aligned Extended Overnight Fasting Improves Nighttime and Daytime Cardiometabolic Function
https://doi.org/10.1161/ATVBAHA.125.323355

ライター

矢黒尚人: ロボットやドローンといった未来技術に強い関心あり。材料工学の観点から新しい可能性を探ることが好きです。趣味は筋トレで、日々のトレーニングを通じて心身のバランスを整えています。

編集者

ナゾロジー 編集部