【腸活クイズ】一日1個で、腸の善玉菌が増えるスーパー食材って？食べ方アイディアも

寒さと乾燥で体のバリア機能が低下しやすくなる冬は、免疫力を底上げする「腸活」に注目。じつは、何気なく食べている〈アボカド〉が、世界的にも評価されている腸活の心強い味方なんです。

今回は、最新の研究をもとに、

腸活ドクター・髙畑宗明先生にその理由を教えていただきました。

アボカドは、世界でも注目の腸活食材。 アメリカの研究によると、BMI25以上の男女が12週間にわたってアボカドを 一日1個食べつづけたところ、腸内の善玉菌が増え、腸内細菌の多様性がアップしたそう。

さらに腸の炎症を抑える「短鎖脂肪酸」も増加しました。これは「ペクチン」や「ヘミセルロース」など、アボカドに豊富に含まれる水溶性食物繊維のおかげ。一日1 個はむずかしくても、積極的に食生活に取り入れることで美腸効果が期待できます。

そんなアボカドのおすすめの食べ方はこちら。

作り方

食パンに薄切りにしたアボカドを並べる。マヨネーズをかけ、カレー粉、塩をふり、オーブントースターで焼く。

POINT

アボカドにはオレイン酸などの良質な脂質も豊富で、便通をよくする働きも期待できます。

続けやすいことが、腸活のいちばんのポイント。身近なアボカドを上手に取り入れて、冬の体調管理に役立ててみてください。

（『オレンジページ』2026年1月17日号より）

教えてくれたのは……髙畑宗明さん

岡山大学大学院にて博士号（農学）を取得。腸内細菌と腸内発酵学の研究者として国内外で論文を発表。腸活ドクターとして腸の健康に関する講演・食育セミナー、メディアへの寄稿など幅広く活躍中。著書に『「腸内酵素力」で、ボケもがんも寄りつかない』 （講談社）など。