イチゴのパフェ、仕上げのチョコレートソースで濃厚な甘さに　京都のホテルで楽しむアフタヌーンティー

イチゴとチョコを楽しんで Gaya.Sachiko㉟

こんにちは｡
関西を中心に日本全国､世界までアフタヌーンティー巡りをしているGaya.Sachikoです。

｢HOTEL THE MITSUI KYOTO （ホテル・ザ・ミツイ・キョウト）｣の1階バー＆ラウンジ｢THE GARDEN BAR｣では､甘くみずみずしい京都産の｢いちご｣と､芳醇な香りが広がる ｢チョコレート｣ を主役にした「京都産苺とチョコレートのアフタヌーンティー」が開催されています。

京都の伝統工芸品である「わっぱ」には赤くてツヤツヤのいちごスイーツやチョコレートスイーツ。

別皿では店内のオーブンで焼き上げ､出来立てが席に運ばれる｢カカオのマドレーヌ｣には､濃厚なプラリネチョコレートソースがたっぷりトッピングされ､芳醇な味わいが楽しめます。

ネタバレになるかもしれませんが、セイボリーは､パフェやムースケーキ､シュークリームといった､スイーツにしか見えない可愛いお料理がラインアップ。見た目と味の違いに脳をバグらせて…。いえ楽しんでください（笑）｡

ドリンクは自分でたてるホテルオリジナル抹茶から始まり､香り高いTWGの紅茶やハーブティー､ コーヒーなどが心ゆくまでお代わり自由です。

また､ 今回のアフタヌーンティーからプレミアムオプションが新登場！板垣ペストリーシェフが考案した｢いちごのパフェ｣です。ホテルとしても初のパフェだそうですよ！

繊細なグラスの中にはいちごやラズベリーシャーベット､ ピスタチオのパンナコッタやバラのジュレ､ サクサクとした食感の玄米フレークなどが盛り付けられています。

キャラメリゼされたパイは砕いてグラスの中へ､ミックスして食べるのがシェフのおすすめ。

そのまま食べて､さっぱりと酸味の効いたパフェを楽しむのも良し､仕上げにチョコレートソースをたっぷりとかけて濃厚な甘さをプラスするのも美味しいですよ。

また､テーマに合わせて､冬にぴったりなノンアルコールカクテル「モクテル」3種も注文可能です。

いちごミルクをイメージしたものや､コーヒー､ヨーグルト､豆乳などをベースのもの､シナモンが効いているものなど、ここでしか味わえない唯一無二のモクテルです。

京都観光の際にはぜひ､ホテル・ザ・ミツイ・キョウトにお立ち寄りくださいね。

アフタヌーンティーの詳細

（不定期連載）

【プロフィル】Gaya.Sachiko
関西を中心に日本全国、海外へもアフタヌーンティー巡りをする愛好家。「自分にご褒美」というワードが大好き。同じくアフタヌーンティー好きの方はもちろん、ホテルスイーツ情報、プチぜいたくグルメなど「別世界」「癒しの場所」選びの参考になるような話題をお伝えしていきます。

インスタグラム：gaya.sachiko

過去記事はこちら
（1）（2）（3）（4）（5）（6）（7）（8）（9）（10）（11）（12）（13）（14）（15）（16）（17）（18）（19）（20）（21）（22）（23）（24）（25）（26）（27）（28）（29）（30）（31）（32）（33）（34）